菜花の胡麻和え・・春が来た！

採りたてで鮮度抜群の菜花。

先ずはシンプルに・・ゆでただけ＾＾；
ゆであがった菜花の水気を切って、香りを楽しみながら細かくきざみ、めんつゆとすりゴマを加えて和える。

ひとくち食べれば、ちょっとホロ苦・・口の中に春がきた！