庭の花・・・

　　　　　　　
今月6日に種を採ったスプリットペタル、nekoさんがそれを蒔いて見ませんかとコメント下さったので、その日のうちに蒔いたところ今朝第1号の花が咲きました。
種を蒔いてから丁度20日です。
こんなに早く花が見られるのなんて思っておりませんでした。
　　　　　　　
一度は花が終わってしまったと思っていたクリトリア、種を採る為そのままにしておいたところ、またまた沢山の花が咲きだしました。
　　　　　　
葉の周りに白く縁取りのあるヤマブキに花が咲きました。
ヤマブキの花は春に咲くんですよね。これ狂い咲き？・・・
　　　　
雨が降りパソコンでお遊び、wordでスイレンの花を描きました。

豚ひき肉となす等のカレー炒め

お茄子を沢山頂いたので、これを食べようとカレー炒めを作ってみました。
　　　　　
材料はこんな物を使いました。
豚ひき肉100ｇ　玉ねぎ薄切り100ｇ　茄子小1個　ズッキーニ小1/2本
調味料｛塩小さじ1/2　コショウ少々　カレー粉大さじ1/2｝　
フライパンを熱して豚ひき肉を炒め（油は引かない）ポロポロにほぐれたら玉ねぎを入れ、しんなりしたら皿に取り出しておき、ズッキーニとナスを両面焼き火が通ったら、取り出しておいたのを戻し、調味料を入れて味を付ける。
カレー粉は好みで加減をすると良いかと思います。
　　　　　　
カレー風味のさっぱりした炒め物が出来ました。
ズッキーニが無い時は茄子だけでも美味しいと思います。
　　　　　　　　
我が家で採れたパッションフルーツ第1号、半分に切って甘酸っぱい味と香りを存分に堪能しながら食しました。
赤くなって落下したからか、昨年食べた時より遥かに美味しいと感じました。
　　　　　　　　
nekoさんがパッションフルーツでジャムを作られました。
私はそれを頂き、カスピ海ヨーグルトのトッピングにして食しました。
生とは違ったもっと濃厚な味に変身、香りも良く甘さが加味されヨーグルトにピッタリで、癖になりそうなそんな味に仕上がっていました。
nekoさんごちそう様です。

昨年に続いて青唐辛子味噌を作る

昨年は知人のAさんに頂いたのがきっかけで、自分にも出来ないかと作ってみたのが手始めでした。
お土産で頂いた物もありましたがそれらも合わせ全部食べつくしたので、今年も作ろうと辛南蛮の唐辛子をあちらこちら探したが、手に入らず仕方がないので甘長トウガラシを買い、ピリリとさせるために育てていたタカノツメを赤くなるのを待たないで少し収穫しそれを辛みに使った。
　　　　
鷹の爪を使った唐辛子味噌の作り方は無いかとネット検索したが、見つける事が出来なく、自己流で作ってみた所、大人向けの美味しい青唐辛子味噌が出来た。
　　　　　　　
大葉も頂いてあったので、これもみじん切りにして一緒に入れました。
こんな風に作ってみました。
甘長唐辛子450g　青い鷹の爪30g　青シソ30ｇ　赤出し味噌500g　砂糖250g　酒大匙5杯　ごま油大匙2杯　サラダ油大匙3杯
唐辛子や青紫蘇を綺麗に洗い、唐辛子のヘタを落とし細かく輪切り、鷹の爪はこれもヘタを落としてみじん切り、青紫蘇も粗みじん切りにして、熱したフライパンにごま油とサラダ油を入れ、切った材料を入れい炒める。
火が通ったら味噌と酒を入れ、良く混ぜ砂糖を加え練り込んで出来上がり。
　　　　　　　
赤みそで作ったから色黒だが、甘さの中にピリリとした辛さがあり美味しくできた。
甘さ加減は好みだから、砂糖の量を加減して自分好みの甘辛味噌にすれば、色々な料理に使え重宝すると思います。
　　　　　　　　
先日漬けた柴漬けも発行が進み汁が濁って来たので、その汁を捨てて新しく梅酢を入れ小分けにして保存袋へ入れ空気を抜き、冷蔵庫へ入れた。
味見をしたところ私には少し塩気がきついような気がしたが、冷蔵庫で寝かせれば優しい味になるのだろうかと少し心配しています。

本を借りて読みはじめたが・・・

近所のOさんが2015年の本屋大賞受賞、上橋菜穂子さんの『鹿の王』を読んだらと言って、自分が良く前に持って来て下さったので、これは早く読んでお返ししなければと、慌てて読みはじめた。
　　　　　　　
一日で480ページ程読み進んだが、山犬に噛まれた人間が次々病に感染し死亡していくのだが、主人公のヴァンとユナと云う小さな女の子だけが助かり、医療の事も関係して物語が展開しているが、人間関係や山犬とのつながりなど複雑で怪奇、後少し読めば下へと続くのだが、今一のめり込むことが出来ず、流して読んでいるそんな感じですが、読むだけは最後までと思っています。

楽しんだボランティア

きょうはTガーデンの夏祭り、年に一度日赤奉仕団員としてこの日は浴衣を着て盆踊りのボランティアに出かけた。
　　　　
一緒に出掛けた奉仕団員や、他のボランティアの方々それと入所されている一部の方が輪になって、かわさきや春駒など自身も楽しんで踊り、見て下さっている方々も座ったままで、身振り手振りで踊りに参加楽しんでいただけたように見受けられ、自身も楽しんで踊り事が出来ました。
　　　　
職員さんの出し物で、よさこいソーランを見せて貰うことが出来ました。まだ少し練習不足気味でしたが、その分笑いをこらえながら楽しく見る事が出来ました。
時間も短く、あっという間に終わった楽しい夏祭りボランティアでした。