先日、吉祥寺に出向いた時、少し早めについたので昼食をとってから、ホテルに向かったんですが、その時、食べたのがこちら・・・「ぶぶか」さんの油そば＾＾
実は、若旦那と「ぶぶか」さんの出会いは、今から数年前のこと、コンビニのカップラーメンのコーナーでのことでした！「明星食品」さんから発売された、黄色いド派手なパッケージは、一瞬で若旦那のハートを射抜いたのです！
そして、その味に惚れ込んだ若旦那・・・やがて国立店があると知り、喜んで出かけたものです。もっとも、今はもう国立店は閉鎖されてしまっていますが・・・最大８店舗にまで増えた「ぶぶか」さんですが、現在は吉祥寺・高田馬場・大宮の３店舗ということだそうです。
この「ぶぶか」さん、実は、あの全国８０店舗のうどんチェーン店「味の民芸」でお馴染みの「味の民芸フードサービス」さんの運営なんですが、この「民芸フードサービス」さんは、結構波乱万丈な経歴をお持ちの会社なので、きっとその都度、店舗整理とかがあるのかもしれませんね・・・ちなみに、その「味の民芸フードサービス」さんは、もともと「明星食品」さんの外食産業部門として立ち上がり、その後２００２年に「ぶぶか」さんの経営権を取得、２００８年のスティールパートナーズの「明星食品」さんに対する敵対的ＴＯＢの際、ホワイトナイトとして名乗りを上げた「日清食品」のグループ企業になりまして・・・ついこの間、「サガミチェーン」さんのグループ傘下になったみたいなんですね。なんでも、約９億くらいで株式の７０％を取得したそうです。
って、何の話じゃ！・・・いやね、「民芸フードサービス」さんは本社が立川なもので、日頃から気になる上に、そもそも、若旦那はＴＯＢとかＭ＆Ａとか大好きでしょ？でもまぁ、これぐらいにして、話を本題に戻す＾＾
「油そば（５９０円）」です！壁に「体調の悪い方はやめておけ！」的なことが書いてあるので、そんなにがっつり来るのかと、若干身構えるわけだけど、このところの、ギトギト系をものともしない若旦那にしたら、これはもうサッパリ系ですな＾＾
おきまりのこいつらを投入して、油そばを満喫します！＾＾ラー油で、さらに脂ぎった辛いそばに変え、酢でそれを食べやすくし、胡椒でパンチを唐辛子で旨辛味を増し、ニンニクですべてをまとめ上げる！めっちゃ、美味しいです・・・はじめて、出会ったあの時の感動そのまま・・・ただ、それでも、そんなに混んでないのは、もしかして、こういうオーソドックスな油そばは、すでに氾濫しているからかもしれませんね！
でも、どうか、吉祥寺店だけは、残り続けて欲しいものです・・・高田馬場じゃ遠すぎる（涙）