清酒三昧

鯨刺し。美味でした～～～！

昨日は、女４人で清酒三昧の夜でした。
東洋美人（山口）、庭のうぐいす（福岡）、貴（宇部）、東一（佐賀）
大治郎（滋賀）大七（福島）などなど（後は思い出せない）、夫々で
飲んだ種類を合わせると約１０種類は飲んだかな？
いろいろな蔵の味わいを飲み比べて楽しんじゃいました。
おいしいお酒ばかりでしたので悪酔いもなく
（ちょっとだらしさは残っていますが）朝は気持ちよく目覚めました。
最初に行ったお店「うわのそら」は、料理も、酒器なども全てにおいて
お酒のおいしい飲ませ方にいろいろ工夫があり、注文したお酒について
のコメントも簡単にしてくれて、こじんまりとしてましたがとてもいい
雰囲気のお店でした。


合鴨ロース炙り　バルサミコ醤油とビオワインビネガー。
合鴨をトマトと併せて食べると、鴨のクセがやわらかくなりおいしかった。