所さんの目がテン！－ハーブの科学－

所さんの目がテン！－ハーブの科学－を紹介します。



今、“ハーブ”が大人気！

そもそもハーブとは何か？


一般的に、野菜や果物以外の“役に立つ植物”のことを総称して「ハーブ」と呼ぶのだそうです。

したがって、

シソもハーブなのです。

そのハーブは、

生命力が強いのです。

確かに、我が家で昨年シソを植えたら、今年はシソまるけになってしまいました。

実験です。

ローズマリーの周囲にレタスの種をまいたら・・・・



芽が出なかったのです。
とローズマリーは、根から他の植物の成長を邪魔する成分を出しているのです。

野菜と一緒に蒔いていけないものや




その逆に、一緒に育てるとむしろおいしくなるものもあるのです。



さらに、ミントを利用して米をｓだてている農家もいました。

ミント自身が食べられないように身につけた“虫よけの能力”が、日本のコメを救っていたのでした。


腐敗を防止する働きもあります。

古代エジプトでは、ミイラが腐らないよう、タイムというハーブを使っていたそうです。






弁当で実験をしたら、次のような結果でした。




ハーブ恐るべし！