![ローマ](https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_head/v1/user_image/11/f6/9ba46ff89cfc351edc5b1dca433f54cb.jpg)
ローマ
先週二日間、ローマに仕事で行ってきました。出かける頃に、住んでいる所でも久々に雨が降っ...
![水牛のミルクで作ったヨーグルト](https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_head/v1/user_image/7a/3b/0f6893aaeeb7d69c07cc896ac534a22c.jpg)
水牛のミルクで作ったヨーグルト
実家に帰っていた、ナポリ近郊に住む友人が、お土産に、水牛のミルクで作ったヨーグルトを持...
![ノルマ風パスタ(Psta alla norma)](https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_head/v1/user_image/2e/8e/211e227eb5c4484af7683417a734b4eb.jpg)
ノルマ風パスタ(Psta alla norma)
ノルマ風パスタは、シチリア島にある都市、カターニアの有名な料理です。ノルマ風とは、カタ...
![イチジクと生ハム](https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_head/v1/user_image/6d/d7/1c7d27b77eeb3cc7cd432441bb96b595.png)
イチジクと生ハム
9月になると美味しいイチジクが出回り始めます。生ハムにはメロンが有名ですが、イチジクと...
![ブドウ](https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_head/v1/user_image/70/96/db120caf5fde1fb3d0e01b099a2924e2.jpg)
ブドウ
今年の、私の住んでいる近辺のブドウはよさそうです。ブドウの収穫も始まりました。ブドウを...
![ポルチーニ茸](https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_head/v1/user_image/56/9c/3138295d244ab59bd2543e92d1662ee4.jpg)
ポルチーニ茸
今秋、初めてポルチーニ茸をいただきました。ポルチーニ茸。溶き卵とセモリナ粉をまぶして、...
![ボッタルガ、フリッジテッリ、葉玉ねぎのスパゲッティ(Spaghetti con bottarga,friggitelli e cipollotti)](https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_head/v1/user_image/75/ca/0ac3445894c452203f9d8c2f914e2b7e.jpg)
ボッタルガ、フリッジテッリ、葉玉ねぎのスパゲッティ(Spaghetti con bottarga,friggitelli e cipollotti)
最近よく食べる、日本のししとうがらしに似たフリッジテッリ。イタリアでは炒めたり、素揚げ...
![今日のパスタ335 ガチョウの肉のミートソースで和えたフェットゥチーネ](https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_head/v1/user_image/5b/81/16a1a2fb8637540047dd649220eb7a30.jpg)
今日のパスタ335 ガチョウの肉のミートソースで和えたフェットゥチーネ
ガチョウの肉のミートソースで和えたフェットゥチーネ。
![おやつ](https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_head/v1/user_image/47/a8/b16a8bbcfe9a1548214eefe609b87734.jpg)
おやつ
チョコチップ入りのミルフィーユ。
![ミートボール](https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_head/v1/user_image/65/64/6a29e2a00ee0cb906b6639d48b4a3e71.jpg)
ミートボール
イタリアでミートボールは、人気の家庭料理の一つです。イタリア語ではポルペッテ(Polpette ...
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