お父さんの逸品★

50代から料理に目覚めた我が家のシェフ、お父さんの記録★

彩りマカロニサラダ&豚しゃぶ

2006-05-02 | 肉料理
マカロニサラダ、卵焼きといえば普通はしょせん脇役
でも今回のは、脇役と呼ぶにはもったいないくらいおいしくて
手が込んでました

豚肉はさっと湯通ししてから、醤油、だし、おろし玉ねぎの液につけて
あります。
たれはもちろんおいしいけど、お肉の火の通し具合が絶妙
やわらかくておいしい

マカロニサラダは彩りもキレイだし栄養素バランスもいい

茹でたマカロニにシーチキン、きゅうり、ミニトマト、そして何種類かの
豆が入っています。
ツナのコクがトマトの酸味と合ってる



そして何といっても、卵焼きがおいしかった~
チーズ、あさつき、焼豚が入ってカラフルだし味ももちろん
家族みんな喜んで食べました


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