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この企画は 私が引率します sosamu@ya2.so-net.ne.jp
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楽しく散策食事をする会(老舗・有名店を巡るランチ散歩) ｐａｒｔ９詳細 ネットでカルチャー齋藤 第４金曜日実施 修正3
｢中華街・横浜散策と食事(ランチ)を楽しむ｣ PART７詳細
中華街にいろいろな食事を見せオリジなるのコース(料理)を食べ尽くしましょう
中華街は、｢路地歩き｣｢牌楼を確認しながらの町歩き｣｢中国茶｣｢料理体験｣｢コースを堪能｣といろいろな事をしてきました。第三彈として、｢いろいろな中華街のアプローチ｣を実施し近辺の散策もしてみました。かなり横浜中華街も理解してきたと思います。今度は｢２０００円前後のコースに好きな物をアラカルトで頼んでいく｣という価格を設定し、各店舗に可能な限り努力して、季節感・店の特徴の出るコースを組み立ててもらいます。食べることをメインに考えていきましょう。昼食価格１５００円から４０００円の範囲で楽しみましょう。
第39回 ｢季節のお勧め料理②｣＋野毛・大岡川(うまくすれば桜) 中華街でも大きな店舗｢招福門｣ ミニフカヒレ姿煮付！レディースランチコース！ ３０００円／人(税込)＋ 平成２９年３月２１日(火) 11時30分桜木町南口
｢中華街横浜散策と食事(ランチ)を楽しむ｣ PART７
中華街にいろいろな食事を見せオリジナル゜コース(料理)を食べ尽くしましょう
中華街は、｢路地歩き｣｢牌楼を確認しながらの町歩き｣｢中国茶｣｢料理体験｣｢コースを堪能｣といろいろな事をしてきました。第三彈として、｢いろいろな中華街のアプローチ｣を実施し近辺の散策もしてみました。
第39回 ｢季節のお勧め料理②｣＋野毛・大岡川 平成２９年３月２１日(火)
11時30分桜木町南口 中華街でも大きな店舗｢招福門｣ ミニフカヒレ姿煮レディースランチコース！ 3000円人(税込)
私が中華街でおすすめする店2018㉕ 招福門 点心の食べ放題が有名であるが、各フロアーで特徴ある物が食べられる店。
最近はあまり行列を見ないが、点心の食べ放題をだいぶ前(中華街がこれほど食べ放題がなかった頃)からやっている店舗。私は、食べ放題には興味が無いので、上階の食堂・個室でのんびり食べることが多い。1階には水の張った鉄鍋があり、波紋と共に音が楽しめる。
今日の中華街は、おしゃれな雰囲気で仕上げてみた。久しぶり招福門のホームページを見ていると、女性向きではあるがおもしろいコース料理を発見。挑んでみた。『中華街でも大きな店舗｢招福門｣ ミニフカヒレ姿煮レディースランチコース！』と題して実施してみた。 まずは｢本日のアミューズ｣と題する前菜。ワンプレートに６種の惣菜がのせられてきた。①大根の酢漬け②各煮③湯葉いくらのせ④中華煮物を胡瓜でまとめた物⑤からすみ⑥ザーサイがモダンに盛られていた。それぞれが特異の味付け、手袋を活性してくれた。 続いて出されたのが「フカヒレの姿煮」。その当たりは招福門、こくのあるスープで煮込まれていた。やや小さい物のフカヒレは丁度良い堅さにもとされ、スープも十分にしみこんでいた。このコースは、ワンドリンクが付いていたが、麦酒は小瓶が２人で１本。何も説明なく出されたの が残念。 まあ基本は、大部屋での提供のものを個室を確保してくれたので大目に見ることにした。従って紹興酒への移行は早かった。今日は節約して５年物としておいたが、珍しい銘柄が提供された。グラスも常温としたら硝子のカップ。このあたりもおしゃれ感？なのかもしれない。 次は、料理がワンプレートで提供。今度は６種、①点心(フカヒレ焼売)②玉子のいため物③(黒)酢豚④エビマヨ⑤海鮮のパイ仕上げ⑥キノコ・根菜の盛り合わせ。見た目にも楽しめる物。取り分ける手間もなく、男性もいたが高齢者、分量もこの程度で十分。味もおいしい物でした。特に野菜が盛りつけも合わせて好評でした。 〆は麺。塩味・スープが利いたスープはさっぱりしていておいしい。こちらも一人ずつに提供。お腹が完全に落ち着きました。デザートは３種、①杏仁豆腐②ブルべーリーのプリン③フルーツの和え物。こちらも参加者は大歓迎。通常の中華料理店では見ないタイプ。満たされていた。
中華街を案内した記録をまとめてみました１ 記録(読売カルチャー) 中華街楽しむ・知る講座－１・２回
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"招福門" の検索結果 (中年夫婦の外食2 内) 4 件
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寒くなってきたので老舗の旅も鍋。老舗料理店｢伊勢重｣ですき焼きを楽しむ。
今日は老舗の旅で2度目となるすき焼き。今回は老舗中の老舗。明治2年創業というのはすごい。しかしながら建物はビルになっているので雰囲気は入ってみないと解らない。140年続くすき焼き店は、炭ですき焼きを食べるもの。独特の七輪で提供される。 Ｂコースという物を注文したが、｢食前酒付！伊勢重の特上牛肉をお楽しみいただけるすき焼 Bセット｣という物がインターネットで紹介されていたので、これにしてみた...
2018/03/02 17:41 - 中年夫婦の外食2 -
東京散策(秋の柴又)、矢切の渡しも堪能。食事は老舗・川千家で昼懐石(鰻)
東京散策ではあるが今日は少し中心部から離れてみた。柴又を散策。小さなエリアではあるが、見所の多い地域。当然老舗料理店も多い。今日は帝釈天の参道にある川千家に行ってみた。以前も利用しているがのんびりできるスペースで昼懐石を楽しむことにした。 まずは、①先付け。本日は｢なま酢・ゴボウの漬物・ワカサギの昆布巻き｣となっていた。きれいな器に小鉢で提供、きれいに盛り付けされていた。なま酢は、生麩も載...
2018/03/01 09:54 - 中年夫婦の外食2 -
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東京散策ではあるが今日は少し中心部から離れてみた。柴又を散策。小さなエリアではあるが、見所の多い地域。当然老舗料理店も多い。今日は帝釈天の参道にある川千家に行ってみた。以前も利用しているがのんびりできるスペースで昼懐石を楽しむことにした。 まずは、①先付け。本日は｢なま酢・ゴボウの漬物・ワカサギの昆布巻き｣となっていた。きれいな器に小鉢で提供、きれいに盛り付けされていた。なま酢は、生麩も載...
2018/03/01 09:54 - 中年夫婦の外食2 -
川千家 第14回 柴又帝釈天から矢切の渡しを楽しむたび 川千家 セブンカルチャー｢東京・有名建築散歩｣⑤
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2017/11/19 08:17 - 中年夫婦の外食2
