おからホットケーキ

おからがたくさん入ったホットケーキを焼いてみた。

おから４、小麦粉６ぐらいの割合でホットケーキを焼いた。スキムミルク、卵１個、砂糖少し、塩ひとつまみ、適量の水でこねる。
今日はフライパンで、お玉すりきり１杯ずつ４回流してみる。
干しぶどうも少し入れたが、重いので、下に沈んで焦げる。
入れると美味しいのだが、あまり入れなかった。
次の日。ホットケーキの中がしっとりしているため、２枚にスライスして焼く。開いて焼くと、パリッとして食べやすい。
次の日も、また切って焼くと、なんとかなる。なかなかいけるのでお試しを。