ノンバターメロンパン♪

ハード系のパンはひとまず休憩。
今日は久しぶりに菓子パンを焼いて見ましょう！
ノンバターでメロンパン。
大丈夫かな～？
ちゃんと焼けるかな～？

そんな心配をしつつ、やってみました。

うん！メロンパンですね♪
サクサク加減がちょっと違うような気もするけど、メロンパンっていろんな種類あるからね。
こんなの食べたことあるような気がするよ～！

表面にあみあみの模様もつけたんだけどな。
焼いてるあいだになくなっちゃった。
ココがノンバターなのかしらね(良くわかんない)


≪ノンバターメロンパン≫
◎クッキー生地
　卵黄・・・１個
　砂糖・・・４０g
　コンデンスミルク・・・大さじ２
　(またはエバミルク)
　薄力粉・・・１００g
　ベーキングパウダー・・小さじ１/２
　バニラエッセンス・・少々
　①卵黄+砂糖+コンデンスミルクを混ぜる
　②粉+BPをふるって入れてでまぜてぱらぱらにする
　　耳たぶくらいの固さになるように調整する
　　柔らかい時は粉・固い時は牛乳でね☆
　③バニラエッセンスも加える
◎パン生地
　強力粉・・・２５０g
　砂糖・・・１５g
　バター・・１５g
　塩・・・３.５g
　ドライイースト・・３.５g
　卵白＆水で１７０cc

　クッキー生地で卵黄だけ使ったので、残った卵白はパン生地に。
　てるこさんが卵白入れたパンレシピ教えてくれたので、ちょこっとアレンジしてみました。

普通のメロンパンのカロリーが３５０～４００kcal。
コレは１つ２００kcalくらい。

コンデンスミルクの方がカロリーがうんと高いので、今回はエバミルクを使いました。
で、私はいつも小さめに作るので、もっとカロリーが低いはず。
おいしさが同じならコレで充分だと思う。

やはりプレゼントとかするときはちゃんとしたバター使ったもののほうがいいのかもしれないけどね。

フランスパンでサンドイッチ

はい。
こりずにまたハード系パンやきました。
だいぶ良くなってきたと思ったのに、昨夜もうっかりして２次発酵が少し過発酵気味になってしまったよ・・・

と、いうことは、もちろんクープがきれいに入らなかったわけで・・・
きれいに入らないときれいに開かない。

今朝の朝食は、そのパン使ってサンドイッチにしました。
ライ麦も入れたので、とっても味があっておいしかった。

でもさぁ。
いいかげんちゃんとできないかなぁ。
スランプとでも言うのでしょうか・・・
いやいや。
スランプに陥るほどちゃんとしたもの作れないじゃないか、私は。


ウチのオーブンはとっても小さいので、粉４００gのレシピを粉２５０gに計算しなおして捏ねてる。
それでも天板いっぱいいっぱいに２本焼けちゃうのね。
もしかして計算間違えてる？
リスドォル・・・２５０g
水・・・１６０ml
塩・・・４g
ドライイースト・・４g

算数苦手なのよ。
この先子供達に質問されたら困るので、自分達でしっかり勉強してもらわないと。


ちょっと逃避して、今日は菓子パンやこうと思ってます。
その前に、買い物いって子供たちを公園へ放牧しないと。

≪ピュア・ラブ≫パート2小説本発売

パート２の小説本も発売になりましたね～♪
このドラマ好きなんですよ。

冬ソナも良い作品だと思うんだけど、純愛がテーマならこれが一番でしょう。
でも、昼ドラだからなぁ。
あまり見たことある人いないだろうなぁ。

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ビンボー節約生活だけど、これに関してはMr.Tからも許可が出てるので、DVDとかいろいろ買っちゃいました。
最終章のパート３の時にはDVD録画できる環境が整ってたので買わずにすみましたけど。

サントラまで買っちゃって～・・

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ホント、とにかく昼ドラにしては異例なことの連続。
DVD化・小説本・サントラまで。
でもね。
このサントラは馬鹿にできないんですよ。
≪ティン・ホイッスル≫って言う楽器があること初めて知ったの。
とってもすんだ音色がいいんですよね～♪
車運転しながら聞くと、ストレスがとんでっちゃうかんじ。
心が洗われるって言うのはこういうことをいうんだなぁとかんじたもん。