ビーフシチュードリア♪

こんにちは
rincoです
昨日は雨の中、トキ山さんを連れて久しぶりに長い距離を歩き続け、しかもかなりの大荷物道中ぐずるトキ山をなだめていたら、トキ山の傘が壊れるという悲劇・・・いや〜思い出したくない
そんなこんなで楽なメニューにしたいと思い、先日のビーフシチューの残りでドリアを作りました

間違いなく美味しく、楽なメニューです
いつもは、ご飯の上にシチューをかけてチーズをのせて焼いていましたが、牛乳がそろそろ賞味期限間近でしたので、ホワイトソースを作ってシチューの上にかけました。
ホワイトソースはいつもは米粉で作っていましたが、今回はジャガイモを使いました
ざっくり言うと、マッシュポテトに牛乳を多めに入れて、ソース状にのばしたものです。
ジャガイモもお野菜の一つとして食べたかったし、ほのかなジャガイモ味もなかなかドリアに合うのです


そして、そのジャガイモソースが余ったので、炒め玉ネギ（以前作った炒め玉ネギを冷凍させておいた物です）とハムを加え、さら牛乳でのばしてもう一品
1人分余ったので、本日の私のランチにはカレー粉を加えて最後までしっかり美味しくいただく予定です

きっと近いうちに、昨日のクリームシチューが、またドリアに変身する事でしょう
グラタンも大好きですが、ドリアだと中身がお米なので、それだけで安心します

ではでは、今日も良い一日をお過ごしください


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