Pinch of Spice ~from spice kitchen~

rincoとchico姉妹のマイペースブログ♪お互いジャンルは違いますが「食」の道を進んでいます。

お誕生日のおめかしディナー

2021-05-20 08:45:57 | お家でごはん♪

こんにちは。Chicoです

先日ottoのお誕生日でした

緊急事態宣言中なので、

毎年外でお祝いしますが、身内も呼べず

ささやかですが・・・家族でお祝いしました

 

 

食前酒ならぬ発酵レモンジュース

 

苺を煮詰めたものを炭酸水で割って乾杯

ブルーベリーも入れました

 

 

生春巻き

 

鯛のカルパッチョ・・・

先日ご紹介したピクルスを刻んだものをのせています。

鯛も塩麴であえているので

軽くオイルをかけるだけで

 

中華サラダ

 

 

薬膳スープ

牛すじとナツメを一緒に煮込みました

棗(ナツメ)は胃腸を元気にし、造血作用もあると言われています

 

ガーリックライスとステーキ

 

デザートは、フルーツを入れた

豆乳パンナコッタ

みかんとパイナップル(缶詰)と苺を入れています

苺のシロップを添えて

 

普段の食事をちょっとおめかしして

出しただけですが

 

ここまで無事に元気に生きてこれたことに

感謝です

 

若い頃はお誕生日と言えば

人に祝ってもらうもの・・・

という感じでしたが、

今は、生まれてきて、そして生かされていることに

感謝する日・・・

そう感じています。

ありがたいです

 

それでは...今日が皆さんにとって良い日になりますように

 

 

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