タプナードづくり 2011-08-11 23:35:06 | うちごはん Italy 黒オリープで自家製タプナードにチャレンジ。 オリーブ、ケッパー、アンチョビ、パセリ、こしょうをフードプロセッサーにかけます。 つぶつぶした状態でOK。 そこにオリーブオイルを少しづつ足しながら更に撹拌します。 味をみて、塩を少々。 パンやゆで野菜につけていただきます。 フードプロセッサーにかける関係上、たくさんできてしまうのがちょっとこまりもの。もりもり食べねば。