パン工房『エメ・ラ・ヴィ』OPEN

　20日オープンした千里山パン工房「エメ・ラ・ヴィ(仏語:人生を愛しましょう)」に行ってみました。実は土曜の夜お店の前を通りかかったのでウィンドー越しに様子を覗いていますと、女性オーナーの田中さんがご近所の挨拶回りから帰られたところで、お店の中で少し立ち話をさせて頂きました。今年のフリーマーケット・イベント千里山平和カーニバル「Rua Feliz (幸せの街路)」や、上方落語寄席「ちさと亭」などで田中さんとお話ししたことがあり、その時にパン工房をやりたいと覗っていたのです。
　「いよいよ出来たのですね」ということで、早速お奨めのパンを一切れ頂きました。パン焼き教室と併設カフェとで暫くは進めていかれるようですが、頂いたパンは手の込んだケーキ菓子を想わせるもので、美味しいコーヒーに絶対合いそうなお味でした。
　工房の中で作業をされていた大野さんとも少しお話しをさせて頂きましたが、カフェのシンプルなテーブルなども彼の製作です。それもその筈、芸術大学を出て共通のパン焼き教室でオーナーと知り合われ、今回のお店作りにスタッフとして協力されているということでした。また一つ特徴のあるパン屋さんが出来て、千里山のパン好きには嬉しい年の瀬です!

・オープニングのチラシ
※ 早速、「千里山.NET」の「新着ショップ」でもご紹介しています。