またまたキンピラ

　またまた、芋のツルを切った。

（GREEN　CURTAIN、なんだか穴空きカーテンになってきました・・）

で、当然のように、またキンピラを作った。

今回のツルは、先端の部分ではないので、ちょっと筋や苦みがありそう。

と言う訳で、丁寧に下ごしらえをしてから調理をすることに。

朝、30分かけてツルを切り、1時間30分かけて下ごしらえ。

（船長、皮をむくのプロ級です。でも指が真っ黒になるのがいけません・・）

火にかけるのは、10分もかからないのに、なかなか大変な料理となりました。

でも、やっぱ自分で作ったキンピラは最高に美味しいです。