むかご （＾ｕ＾）

土曜日に採った「むかご」

（写真で分かりますか～？鈴なりの「むかご」）

「むかごごはん」として食卓に上りましたが、、、子供たちには、超～不人気。

でも、まだ沢山の「むかご」達が出番を待ってます・・。

と言う事で、船長の出番！？

（普段食卓に上らない食材の時だけ、出番があるな～。前回は、ゴーヤだったし・・）

「むかご」を、炒めて見る事にしました。

①まず、「むかご」ちゃん達を、よーく洗い、虫食いなどを選別～♪

②そのまま、湯がきまーす♪

（かなりな量の「むかご」です・・）

③ゆでた「むかご」をざるに取り、水気をきりまーす♪

④フライパンに油（今回はごま油を使用しました）をしき、「むかご」を入れて炒めまーす♪

⑤塩を振り、さらに炒めまーす♪

⑥最後に、バターと醤油を入れて完成～♪

で、お味は・・・？

まーまーかな・・。

でも、子供たちも「うぇ！」などと言いながら、いっぱい食べてましたので「むかごごはん」よりは、良かったかも。

でも、半分ぐらいで消費終了～。

うーん。

結局、余った「むかご炒め」は、そのままみそ汁の具へと、へーんしん！しました。

でも、これが結構、当たり！

「むかご」の香りがほどよい（炒めた効果でしょう。きっと）、美味しいみそ汁になりましたわ。