晴。今週は好天が続き、冷え込みもそれほどでもなく、過ごしやすい
気候だった。木曜に少し雨がふったが、その後も強い冷え込みはなかった。
今日は、快晴。最高気温は14度くらいで平年並みの予報。
日曜、多治見に用事があり、市民会館の駐車場に車を止める。丁度お昼時
だったが、会館の前は結構長く行列ができており、何のイベントかと思ったら
春風亭小朝の落語の催しだった。多治見の来来亭で昼食。
月曜、アルバイト先の仕事が詰まっているようで、4日間手伝ってほしい
とのこと。F田さんも来ており、ワカサギをいただく。空揚げにして食べ
た。きれいなワカサギで入鹿池かと聞いたら、別の場所で釣ったものらしい。
火~木曜、アルバイト。4日間も働いたのは60歳定年後初めてかな。
金曜、市の体育館でトレーニングと大樹にてゴルフ練習。ドライバー飛んでいる。
土曜の早朝テニス。今日はO倉さん参加で5名。生ちゃん久しぶりに参加。
聞くとイタリアに家族に行っていたらしい。お土産いただく。サーブは良いのか
悪いのか。まだポイントがつかめていない。ショットは少し良くなっている。
テニス終了後、午後に準備していた肉とかの燻製をやるので、撮影だけに畑に
向かう。11時頃。風速:北0~0.8m/s、気温11.9C、湿度57.7%。
畑1号
金曜日に白菜初収穫。まだ少し結球がゆるい。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/19/1a/347ca72b10cb7117d652909dcf70b283.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0f/fa/64b1038b1fcddd880b42c0863d3f89e1.jpg)
先週金曜に植えた玉葱は今のところ問題なし。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/b3/96a982909c89955b99f8abb86e7b03ff.jpg)
大根の収穫可能なものは、相変わらず実割れしているのが多い。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/7a/6509611f232c006da8fa5ab0eba855e1.jpg)
畑2号
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/74/78/4bc4b058a9860991c03bb2fa6c7105c6.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/cc/7dccb1fefcd2e47c68d8e878b866fc47.jpg)
午後から豆腐、牡蠣、ハム用豚ロースの燻製。
豆腐と牡蠣はスモークウッドにピートモスを加えて、スモークウッドの火の
付きが良いのでいいのだが、ハム用に桜チップを使うのだが火付きがが悪く
手間取る。結構いい加減になってしまったが5時くらいに燻製は終了。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/da/8710449ca9037ff85ac5990c205d709b.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3c/0a/e301c0cfeb67669aa9be9d08bd613218.jpg)
豚ロースの燻製。燻製の後、70~75度の湯に1.5時間ほどつけるのだが、
途中寝てしまって、2時間以上経ってしまった。後は肉を熟成させるため
陰干し。ちょっと固くなったかな。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/3e/be9e5725af0693ee22875b574b5ee987.jpg)
気候だった。木曜に少し雨がふったが、その後も強い冷え込みはなかった。
今日は、快晴。最高気温は14度くらいで平年並みの予報。
日曜、多治見に用事があり、市民会館の駐車場に車を止める。丁度お昼時
だったが、会館の前は結構長く行列ができており、何のイベントかと思ったら
春風亭小朝の落語の催しだった。多治見の来来亭で昼食。
月曜、アルバイト先の仕事が詰まっているようで、4日間手伝ってほしい
とのこと。F田さんも来ており、ワカサギをいただく。空揚げにして食べ
た。きれいなワカサギで入鹿池かと聞いたら、別の場所で釣ったものらしい。
火~木曜、アルバイト。4日間も働いたのは60歳定年後初めてかな。
金曜、市の体育館でトレーニングと大樹にてゴルフ練習。ドライバー飛んでいる。
土曜の早朝テニス。今日はO倉さん参加で5名。生ちゃん久しぶりに参加。
聞くとイタリアに家族に行っていたらしい。お土産いただく。サーブは良いのか
悪いのか。まだポイントがつかめていない。ショットは少し良くなっている。
テニス終了後、午後に準備していた肉とかの燻製をやるので、撮影だけに畑に
向かう。11時頃。風速:北0~0.8m/s、気温11.9C、湿度57.7%。
畑1号
金曜日に白菜初収穫。まだ少し結球がゆるい。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/19/1a/347ca72b10cb7117d652909dcf70b283.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0f/fa/64b1038b1fcddd880b42c0863d3f89e1.jpg)
先週金曜に植えた玉葱は今のところ問題なし。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/b3/96a982909c89955b99f8abb86e7b03ff.jpg)
大根の収穫可能なものは、相変わらず実割れしているのが多い。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/7a/6509611f232c006da8fa5ab0eba855e1.jpg)
畑2号
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/74/78/4bc4b058a9860991c03bb2fa6c7105c6.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/cc/7dccb1fefcd2e47c68d8e878b866fc47.jpg)
午後から豆腐、牡蠣、ハム用豚ロースの燻製。
豆腐と牡蠣はスモークウッドにピートモスを加えて、スモークウッドの火の
付きが良いのでいいのだが、ハム用に桜チップを使うのだが火付きがが悪く
手間取る。結構いい加減になってしまったが5時くらいに燻製は終了。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/da/8710449ca9037ff85ac5990c205d709b.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3c/0a/e301c0cfeb67669aa9be9d08bd613218.jpg)
豚ロースの燻製。燻製の後、70~75度の湯に1.5時間ほどつけるのだが、
途中寝てしまって、2時間以上経ってしまった。後は肉を熟成させるため
陰干し。ちょっと固くなったかな。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/3e/be9e5725af0693ee22875b574b5ee987.jpg)
※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます