手作り 栗の茶巾絞り

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天気


今日は、親戚の人に栗を頂いたので…
あまりんは、腕によりをかけて手作りスイーツに挑戦


『手作り　栗の茶巾しぼり』


チョー 簡単 なうえ、滅茶苦茶 美味しい から
　　　　　　　　　　　　　　　　　みんなも是非作ってみてね



どうかしら 　　頑張って作ってみたよぉ




さらにアップ画像でパシャッ


【材　料】

　★　生栗　　　　　　400g位 　（ くり抜いた後 ）　
　★　グラニュー糖　80g前後　（ 栗の甘さによって調整 ）
　★　ブランデー　　　少々　 　（ ラム酒でも美味しいかもねっ ）
　★　バニラエッセンス

　　　ほっくり感を味わいたい人 は、上記の材料で

　　　ねっとり感を味わいたい人は、大さじ１位の水を足してみてっ


【作り方】

　１.　生栗を茹でる（ 水から茹でる ）

　２.　茹であがった栗を、包丁等で半分に切りスプーンで中身をくり抜く

　３.　<Ａ>　滑らかな食感にしたい場合
　　　　　　　頑張って、２の栗を裏ごしする

　３.　<Ｂ>　栗の粒を味わいたい場合は
　　　　　　　２の栗をビニール袋に入れ、麺棒でコロコロつぶす

　　　　◎今回、あまりんは<Ｂ>を選択したよん


　４.　３の栗に、グラニュー等を混ぜあわせる

　５.　その栗を鍋に入れ、 弱火 にかけボッテリするまでかき混ぜる
　　　途中で、バニラエッセンス ＆ ブランデーを入れる
　　
　　　※　この時、焦げやすい ので鍋から離れずマメにかき混ぜる事　
　　　　　栗は茹でてあるので、グラニュー糖のザラツキが無くなればＯＫ


　６.　粗熱がとれたら、塗れ布巾 や ラップの上に乗せ上部を絞れば完成
　


たまには手作りスイーツも、新鮮で美味しいものだねぇ




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