元祖 田舎っぺうどんに初挑戦

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天気

昨日は、数日前とは打って変わって涼しい一日だったねぇ

今日は、グルメ編の紹介だよ

埼玉県熊谷市代 1061-1にある
『元祖 田舎っぺうどんに初挑戦』
　　　　　　　　　　　　　　　TEL：048-521-8784


埼玉県人には、有名なうどん屋さん
最近、テレビにも登場しているねっ


ずぅ～と気になっていたんだけど…
お昼時だと、外まで行列が出来ているから諦めてたの

熊谷だけでも、数店舗あるみたい
今回、あまりんが選んだ店舗は 厨房店
珍しい店舗名だよねぇ


この日は、オープンして数十分後だったので店内は空いていたよ

それより、厨房店の意味 が理解できましたぁ 。。。
なんと店内は、厨房の作りになっていて
客席も、ステンレスで出来たテーブルにイスだったのですぅ
まぁ、座敷もあるけどねっ


せっかくなので、ステンレスのカウンターに座ってみました

ここは、殆どが女性の人達ばかり
これからサバけてしまう、うどんになる前にの塊が一杯だよ


さぁ～て、どれを食べようかなぁ
。。。ってメニューを良く見ると、1kg・2kg・3kg
こんなに食べる人が居るのぉ 　お持ち帰りようかなぁ

　
オーダーを入れると、私達の目の前でうどんを打ち始めたよ
ここは、作り置きをしないようですっ


噂に聞いていた、ごん太のきんぴらごぼう君
いャ～っ　家で作るきんぴらに比べると ４倍 はあるよ
周りを見回すと…
殆どのお客さんのテーブルに置かれていましたぁ


あまりんには、変な法則があって
うどん ＝ 温かい　　そば ＝ 冷たい なんだよね

なので、塩肉ネギ汁うどん をチョイス


塩ベースだけに、汁が透き通っているね


そして、たっぷり の豚肉＆長ネギが入っていてて嬉ぴー


これが名物の、コシのあるうどん
さぁ、どんなコシなのか楽しみだわ～ん


良くコネてあるのかな 　　作りたてだからかな
とっても、ツヤッツヤ で食欲をそそられるぅ


噂どおり、とても 噛み応えのある うどんちゃん

塩ベースだから胡椒を ＩＮ
なんだか、塩ラーメンのうどん版って感じかなぁ
太いし、噛み応えがあるから チュルチュル 吸えないの

おまけに、モチモチ感 バッチリだから
良く噛む分、 もり でも完食出来なかったのでありました


これは、夏メニュー　塩ごま冷汁
夏野菜のナスときゅうりが一杯入ってるよねぇ

塩肉ネギ汁うどんより あっとり ＆ さっぱり
あまりん的には、もう少しコクが欲しいかもっ

みんなも一度、コシのあるうどんと戦ってみてね


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