横浜元町 霧笛楼のチョコレート菓子

[仏蘭西] ブログ村キーワード


天気


昨日は、とっても寒い一日だったねぇ


本日紹介するのお菓子は、< 横浜のお友達 > からの頂きもの

横浜を中心に8店舗を展開している
『横浜元町　霧笛楼のチョコレート菓子』



高級感を漂わせる箱に入ってるわねぇ
一体、どんなチョコレート菓子なのか興味津々なあまりんですぅ



箱を開けると…
『ここは、仏蘭西菓子の専門店なんだぁ 』



まずは、モトマチの石畳 から紹介するねっ

石畳 。。。　　果たして、どんなチョコなのかなぁ

箱の柄が、とってもクラッシックぅ 　レトロって言うのかぁ


　
ジャ～～ン

蓋を開けた途端に、香り豊かなコニャック の香りが辺り一面に漂い
あまりんを 優雅な気持ち セレブな気分 に導いてくれてるわっ

確かに、このチョコレートを見ていると 石畳 に見えてくるかもっ



一粒が、ちょっと小さめだけど、画像を見てお分かりのように
とっても 濃厚 だから、このサイズでちょうど良いよっ


クリーミー な舌触りで、舌の上に乗せた途端に
まろやか にトロけていく石畳 。。。　
コニャックも、しっかり効いてるわ～ん
大人のチョコレートって感じで、シャンパンに合うかもっ


ほろ苦いココアパウダーが良いアクセントになり、甘さが抑えられ
1個 。。。2個 。。　3個 。。　4個 。。　止まらないぃ～



次に紹介するのは…

横濱煉瓦( よこはまれんが )

横濱元町発祥の煉瓦( レンガ )に見立てた
霧笛楼自慢のベストセラー商品なんだって



箱を開けると…
とっても濃厚そうな フォンダンショコラのお目見えどぇす



二層仕立てになっていて
上の部分は、チョコレートに 胡桃ソース を沁み込ませた物らしい



下の部分は、ちょっと 硬めな 生チョコレート



今までに味わった事のない食感
そして、ちょっと 癖 なるスイーツに出会ったあまりんでした

美味しいスイーツご馳走sama


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沖縄土産だよ～ん

天気


今日は、お友達から…
土産のお裾分けを頂いたので何点か紹介するねぇ

『沖縄土産のお裾分け♪』


石垣の塩　ちんすこう

あまりんも沖縄に行った時、< 雪塩ちんすこう >を買ってきたけど
これも、塩ちんすこうなんだねぇ

色々な種類がありすぎて、私達観光客は悩んじゃうジャ～ン


このラッピング、なんだか昔ながらの素朴な感じだニャン


この画像を見て、なんとなぁ～く食感が伝わるかなぁ

膨張剤 　膨らし粉 が入っていないから
しっかりと噛み応えのある ちんすこうでした

このちんすこうは、雪塩ちんすこうと違って
塩を使うことによって、甘さが引き立って いたような


しろま製菓　紅芋タルト


紅芋タルトも、色々な所で取り扱っているけど…
何処のお店も、甘み食感はさほど大差はないかもっ

紅芋の 自然な甘み ＆ 食感 を活かしたタルトでした


ロイズ石垣島　黒糖チョコレート


あまりんの買ってきた< 石垣の塩チョコレート >にもミンサー柄
が入っていたけど、このチョコレートにもしっかり描かれているのねっ

ミルクチョコレート ＋ 黒糖 だから…
ご想像のとおり、かなり甘かった なりぃ～

でも、一口サイズだからついつい次に手が伸びちゃうのでした


さとうきび一本勝負

生のさとうきびを手にしたのは、あまりん初めてかもぉ


袋から取り出すと…　これってちょっと竹に似てない


みんなで代わる代わる 悪戦苦闘 して剥きあがった作品

九州出身の女の子が居たので、剥き方 ＆ 味わい方が分かったけど…
私達だけだったら、一体どんな事になっていたのか


一片手に取って見ました
これって、どう見ても木だよねぇ 。。。 　これをカジるのっ

と言う事で、みんなで代わる代わるカジってみたよ

確かに 自然の甘さ がしたけど…
好んで チューチュー は出来ないかもぉ

でも、良い体験をさせて頂きました 　　ありがとう


琉球硝子


琉球硝子って、とっても綺麗な色をしているよね
まるで、深海の色みたいで心が落ち着くわっ


また、沖縄旅行に行きたくなったあまりんでした 。。。




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庭 cuisine 照蔵 ２日目

[土鍋料理] ブログ村キーワード


天気　　のち

それでは昨日に引き続き
週末は、予約しないと席が確保出来ないお店の紹介


太田市高林南町852 に昨年オープンした
『庭 cuisine 照蔵　２日目』
　　　　　　　　　　TEL：0276-56-9131


　
店内には、ちょっとした気配りがあちらこちらに…

　
お店全体では60席位あるらしいけど、週末はいつも満席に

記憶違いでなければ…
個室は10数室あるって言っていたような気がしますぅ


深谷ネギタップリ塩やっこ　　480円

濃厚 なお豆腐の上には…
ごま油と塩で炒めた であろうネギが たっぷり ＆ こんもり
と、豆腐の上から落ちないように正座してるのっ

「いやいやぁ　この組合せ旨すぎますぜぃ 」
炒ってある 白ゴマ も良いアクセントになってるわっ


とうちゃんのもつ煮　　480円

ネーミングが、なんで「とうちゃんのもつ煮」　なんだろう

父ちゃん ＝ もつ煮　って事なのかなぁ

味付けは、それ程濃くなくて
モツがとっても 柔らかく 当たり障りなく頂きました


個室の窓からは…

塀になってる竹箒と、竹が見えるので
お酒や料理を味わいつつ、景色も楽しんでみてっ


ささ身わさび　1本　210円

ここでは、お好みの焼き加減 で焼いてくれるんだよぉ
ちなみに、左側が良く焼き・右側が半焼きどぇ～す

この器と、ささ身が見事にマッチしてるよねぇ
焼きささ身が、より一層美味しく見えるかもっっ


これが、右側においてあった半焼きのささ身ちゃんだよ

半焼きって、あまりんは得意じゃないけど…
新鮮じゃなくちゃ食べられないものね

次回は、ちょっと挑戦してみようかなぁ。。。


真ん中にあるシソを添えて、わさびと食べるささ身は
ふんわり柔らか 　　至福 のひと時を味わえました


メニューを開くと…

こんな言葉が書かれていました 。。。。。


真鯛の土鍋めし（ 1.5合 ）　　1250円

と言う事ならば、頼まないすべはないでしょう

土鍋めしは、真鯛 と 鳥 の2種類ありました

あまりん達は、焼き物で鳥料理を食べたので真鯛をチョイス


茶碗によそって…

これは、注文してから炊き上げるので40分掛かるんだってぇ

だから…
土鍋めしを食べたい人は、早めに注文した方がいいよ～ん

真鯛とあさりの 旨味 が、しっかりとご飯に染み渡り
優しい味 で3人は 大・大・大満足


最後の〆は、別腹に入るお待ち兼ねのデザート
　
★壷 DE ブリュレ　　480円　　　　　　★紅茶　　360円


この、壷 DE ブリュレは1日限定 10個 だから 　

絶対にゲッチューしたい人は
席に付いたら 即効で注文 し、お取り置きしてもらいましょう


ブリュレの一番の楽しみは
バーナーで焼いた砂糖をスプーンで トントン ノックする事

砂糖の香ばしさと、 パリパリ感
濃厚で まったり としたクリームが、お口の中で1つになると
あまりんのハートは、熱く燃えあがるのでしたぁ

ちょっと、量が少ないのが残念だけど…
「 もう少し食べたいなぁ～ 」 って所で調度いいのかもねっ


今回紹介できなかった興味あるメニューが
まだまだ盛り沢山あるので、みんなも一度足を運んでみてねぇ






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庭 cuisine 照蔵 １日目

[太田情報] ブログ村キーワード


天気


太田市高林南町852 に昨年オープンした
雰囲気の良いお勧めのお店を紹介するねぇ

『庭 cuisine 照蔵　１日目』
　　　　　　　　　　TEL：0276-56-9131



お店の周りは、竹箒を利用して塀 になっていて
小さな蔵 もあるから目印にすると良いかもねっ

　
古民家を利用したお店の周りには、竹林があっていい雰囲気でしょっ


場所は…
R354沿いで江原酒屋さんと両毛丸善の間にあるんだぁ


それでは早速、お料理の紹介をしましょう


まずは、お飲み物からご注文

左側から紹介していくねぇ～
★ カシスオレンジ　★ コラーゲン入りローズヒップ　★ 烏龍茶

最近、あちらこちらのお店で
コラーゲン入りのドリンクを見かけるようになったかなぁ

このドリンクを飲んで、お肌 ぷるんぷるん になるなら
あまりん飲みまくっちゃいますぅ


そして次に、お通し参上

大根の肉味噌のせ って感じかなっ 　　ふろふき大根

お通しを食べて…
この後の料理に 期待出来る と悟ったあまりんでした


やはり、お店お勧めの照蔵パリパリサラダ　　820円

大きな器に盛られているので、たっぷり食べられるよぉ
そして、茶色の部分は何だと思う


ピザ生地 を、ドーム型にして揚げたものでしたぁ

それを、スプーンやフォークで バキバキ 割って
水菜・オクラ・サニーレタス等の野菜と混ぜ混ぜしてパクッ

野菜とピザ生地 二種類 の パリパリ感 が楽しめるけど
あまりん的には…
ピザ生地がもう少し少なくても良かったかなぁと。。。


厚焼玉子明太子マヨ　　680円

メニューにあれば必ず頼む玉子焼き
あまりんも、友達も あまぁ～い 厚焼玉子が大好物


この玉子焼きは、久しぶりの 大ヒット 商品だよ

玉子の味付けもさることながら…
マヨネーズ と 明太子 のコラボは、天にも昇る美味しさ
みんなにも、是非味わってもらいたいなぁ


湯葉の酢の物　　580円

箸休めに、もってこいの商品
生ゆばとわかめを、三杯酢で サッパリ と。。。


つくね　1本　160円

結構しっかりした大きさで、食べ応えがあったなりぃ

メニューには書かれていなかったけど、隠し味に
柚子胡椒 が使われていて食感・味ともに 100点満点


軟骨　1本　160円

辛味噌を付けて食べる軟骨は旨いっす 　コリッコリッコリッッ


手羽先　1本　210円

鳥料理にも力を入れているだけあって
焼き具合も、塩加減も言う事ナッスィングゥ


このお店は、器も拘っているようなので
味 で楽しみつつ、目 でも楽しんでみてねっ


オーダーお願いしまぁ～す 　　ラジャー
　
笑顔のサービスありがとう 　　　　★マンゴーオレンジ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★はちみつシークワーサーサワー


今日はこの辺で 。。。　　この続きは、また明日




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清芳亭 湯の花饅頭 と どら焼き

[温泉まんじゅう] ブログ村キーワード


天気


今日は、和スイーツの紹介だよん
あまりんのブログでも２回目の登場かなっ


渋川市伊香保町 544-38にある
『清芳亭の
　　　　　湯の花饅頭 と どら焼き』



あまりんの中では…
伊香保＝清芳亭 という方程式が出来上がっていますぅ


店内は、横に広くてとても見やすくなってるところが良いわね


湯の花饅頭 (15個入り)　　1200円

あまりんは、いつもこのサイズをチョイスするんだぁ

　　　　　　
滅多に行けないから、もう少し大きな物を買いたいけど…
賞味期限の問題もあるから『仕方ない 』と諦めていますぅ


これが大好きな湯の花饅頭だよ～

一度でも食べたことのある人は…
この画像を見た途端、食べたくなっちゃったでしょう

きっと、食べたことのない人も生ツバ ゴックン かなっ


ふたつに割ると、中はこんな感じぃ

もちろん、当日が一番美味しいけど
翌日になっても、まわりの生地が fukafuka した点もお勧め


そして、黒糖入り のこしあんが 旨さのポイント
うぅ～ん 　　食べたくなっちゃったぁ


どら焼き

友達の旦那さまに、買ってもらっちゃった ラッキー

中身をお披露目しましょう

。。。 と言う事で、お店の駐車場でみんなで パクッ


うわ～っっ 生地 が、とっても fukkafuka

軽い食感 でホットケーキみたいな感じかなっ
ちょっと 塩っけ があるところも ＧＯＯＤ

餡は、水飴の多い ツヤッぽい タイプでしたぁ～





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ふる川で名物ひもかわ初トライ♪

[桐生市] ブログ村キーワード


天気

今日は、ナニコレ珍百景等にも登場した
有名なお店を紹介するねぇ


桐生市桐生市巴町2丁目2-3にある
『ふる川　暮六つ の 名物ひもかわ』
　　　　　　　　　　　　　　　　　　TEL：0277-46-4146



あまりんの行った店舗は…
桐生駅近くにある パークイン桐生 1Fにありますぅ


横からの入口は、見た目がちょっと残念かなっ


店内は、こんな感じだよっ

　　　　　　　　
ビジネスホテルだからかなぁ
金曜日の客層は、スーツ姿のビジネスマンばかりでした


夜は、酒処にもなっているからメニューが豊富
麺類も、それなりに種類があるよねぇ



あまりんの頼んだカレー南蛮　　840円

本当ならば、もりひもかわ を頼んでみんなを驚かせたかったけど…
この日はとても寒かったので、温かい系を頼んじゃった

目的は、幅広のひもかわ だったので
＋100円 でひもかわに チェ～ンジ


お箸で麺を取り出すと…
な ・ な ・ なんだぁ～ 　さすが、名物幅広ひもかわ
ひもかわ同士がくっついちゃって、 おしくらまんじゅう 状態だよぉ


この画像を見て、なんとなく幅広さが伝わるかなぁ

この 9ｃｍ という幅・食感を生み出すのに
ニャンと 40年の歳月 が掛かったそうです


さすが長年の歳月が掛かっているだけあって
口に入れた時の ツルッ とした滑らかさと
モッチモチ の食感に 脱帽 のあまりんです

ただ…
カレールーに、もう少し鰹か昆布だしのコクがほしかったかなぁ


同伴者の頼んだ、しめじひもかわ　　840円


これは、カレー南蛮とは対照的で、テーブルの上に置かれた途端
だし と しめじ の香りが辺り一面を漂いはじめ
まるで、器から音符が流れているようでしたぁ ～


さっきの画像より、こちらの画像の方が幅広さが伝わるかな


この、しめじひもかわをチョットだけ食べたあまりんですが…
めっちゃ旨い ですぅ

とにかく、濃厚なだし と しめじの風味 が最大限に出ていて
そのコクと、ひもかわのモチモチ感が見事に まっちんぐぅ

みんなも機会があったら、これ食べてみてねぇ


珍しいので、あんこうの唐揚頼んでみましたぁ

あまりんは、あんこうを初トライですぅ
ちょっと不安だったけど、唐揚なら食べやすいかなぁ
。。。。。。 と思って


肉のように見える部分は、なんと 骨 なんだよっ
その、骨の食感が面白くてビックリ

食べた事はないけど 　例えれば…
硬めの発砲スチロール を食べたような感じ

美味しいと言うより、いい体験をさせて頂きましたぁ






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フール アン ピエール 本日の購入品♪

[ケーキ屋] ブログ村キーワード


天気　のち

朝起きたら、辺り一面雪景色でビックリだよねぇ

それじゃ、予定通り…
今日は、ケーキ屋さんのブリオッシュを紹介


太田市南矢島342にある
『フール アン ピエール本日の購入品』
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　TEL：0276-56-4657


以前にもお話したけど、このお店では
ケーキかデニッシュ系しか買わないあまりんです

ル・クレールに対して、パンの販売をメインにしている
フール・アン・ピエールだけど、残念ながらここのパンは
あまりんの好みではないのよねぇ
それじゃ、本日の購入品一部を紹介するね


ブリオッシュモカ　　180円

冷蔵ケースに、デニッシュと並んでいたブリオッシュ

モカの味も好きだから…
見かけた途端に、悩まずトレイの上へレッツらゴー


カットすると中は、こんな感じになってまぁ～す

昨日も話したけど、ふわふわと軽い食感 だから
手に取っても、これまた軽いんだぁ～


クリーム部分と、生地の部分をアップでパシャッ

やっぱり、ケーキ屋さんだけあって モカクリーム 旨っ


これだけたっぷり使っていても、脂っこさがないからペロリん子

パン生地も（ 果たしてパンなのか　お菓子なのか ）
バター＆卵がたっぷり使われているから fuwa fuka

クリームの上で遊んでいる、コーヒービーンズチョコの 苦味 が
いいアクセント になってわ～ん



チーズストロベリー　　200円

これは、パンコーナーにおいてあったけど…
苺の 鮮やかな赤さ に惹かれて、思わずゲッチュー


おまけに、クリームチーズとのコラボなんて聞いたら
これは、素通りする訳にはいかないでしょう


みんなも、この画像を見てたら食べたくなってきたでしょう


カットするとこんな感じだよぉ

このパンも、どちらかといったら 軽い食感 だったなぁ
もしかして、これもブリオッシュ 　いやっ、書いてなかったぞ


苺の 甘酸っぱさ が活かされたコンフィチュール（ ジャム ）と
まったり濃厚な クリームチーズの愛称と言ったら…
軽く二度寝をしてしまった心地良さ並 かもぉ～
。。。。 たとえ悪すぎっ


みんなも一度は食べてみてねっ





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ボンドールのレモンオレンジ♪

[オレンジピール] ブログ村キーワード


天気


今日は、あまりん一押しのパン屋さんの紹介


太田市飯田町532 にある
　　　『ボンドールのレモンオレンジ』
　　　　　　　　　　　　　　　　　TEL：0276-46-7353


ボンドールのパンは、何を食べてもハズレがないし
ほとんどの商品が、あまりんの好みに ヒット してるから
ついつい買いすぎちゃうのよねえ


これが、レモンオレンジ　　180円

久しぶりにボンドールに行くと、 新商品 を発見
レモンピールとオレンジピールが、あまりんを見つめているわっ


大きさは、こんな感じで～す
一般的なマフィンの大きさぐらいかなぁ


全体と、中身はこんな感じっす
　
あまりんは初め見た時、てっきりマフィンかと思ったのでした

一応、購入前に若奥さまに聞くと…
なんと 。。。　ブリオッシュ なんだってぇ


今、ブリオッシュって流行っているの


明日紹介予定のケーキ屋さんでも
ブリオッシュがあったので買ってみたあまりんです


デニッシュも好きだけど、ブリオッシュって
口当たり ＆ 食感が ふかふか軽くて 美味しいよね


ブリオッシュの中には、なんと

これでもかぁ～ と、言うぐらいの
レモンピール と オレンジピール がたっぷりだよ


この、果肉の程よい酸味がアクセントになって
ブリオッシュが 120% の美味しさに大変身


みんなも、見かけたら是非食べてみてねっ




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久慈市漁協 さば昆布じめ

[さば] ブログ村キーワード


天気


残念ながら、昨日で終わってしまった岩手県物産展
今日は、物産展で購入したお魚の紹介


岩手県久慈市漁協協賛の
　　　　『さば昆布じめ』



こんな広告が入っていましたぁ

実は昔、光り物のお魚が苦手だったあまりんでしたが…
いつの日か、食の好みが変わっていたのでありました


さば昆布じめ　　630円

予定では、今まで口にした事のない さばかぶら漬け を
購入するつもりだったけど、店頭で試食したら
昆布じめの方が、 あまりんの好み だったので急遽変更


こっちは、裏側だよぉ

お寿司屋さんで、切ったものは見たことあるけど…
一枚ものは初めて手にしたかもぉ

しっかりした肉厚のお肉で美味しそうだわっ


そのまま切って食べようと思ったけど…

せっかくなので、お寿司にしてみましたぁ

本当ならば、押し寿司 にしたいところだけど
型がないので、巻き簾で頑張ってみましたぁ 。。。

でも、なかなか酢飯が固まらなくて大変だったわ


アップ画像をパシャッ

酢飯と、さばの間にあまりんの大好きな がり をサンド

昆布のダシがさばに滲みて、美味しく頂きましたぁ






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菓匠 松栄堂のごま摺り団子

[一関市] ブログ村キーワード


天気


八木橋で行われている岩手県物産展も今日が最終日
興味のある人は、ひとっ走りレッラゴー


本日紹介するのは和スイーツだよ～ん

岩手県一関市地主町3-36に総本店を構える
『菓匠 松栄堂 の ごま摺り団子』





これが、ごま摺り団子　　12個入　600円

この、ごま摺り団子も以前から興味があったけど…
なかなか購入する機会のなかった和スイーツの一点

だから、八木橋で物産展があると助かってるあまりんですぅ
　

さっ、それではごま摺り団子のお披露目どぇ～す

ひと口団子で、ちっちゃくて可愛いっ
食べ過ぎちゃうあまりんには、ちょうどイイ大きさかもね


見て見てぇ

この、まわりのお餅が
とにかく モッチモチ でイイ弾力してるのよ

だから、箱から取り出す時に…
思わず 突っついて 遊んだあまりんでした

おまけに、ツヤ もイイよねぇ


中には、こんな感じのごまダレがたっぷりと

まさか、こんなに トロットロ のごまダレが入っているとは
。。。知りませんでしたぁ


デジカメ撮っている間にも、器に流れ落ちるごまダレちゃん

だから、一口で食べないと プチュッ て飛び出ちゃうぞっ

味は 。。。
甘いだけじゃないの
程よい塩気もあるから、何個でも パクパクパクッ
ひと口サイズだから、余計に食べ過ぎちゃうかも ヤバイッ

そのぐらい美味しいってことだね




気になった人は右側をクリックすると→
< 楽天市場　嗜食館 >にワープするから覗いてみてっ


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