葵丸進で天丼パクッッ

天気


今日は…
初詣に行った時に食べたランチの紹介


東京都台東区浅草1-4-4 にある
『葵丸進で天丼パクッッ』
　　　　　　　　TEL：03-3841-0110


昨年は、黒い天丼で有名な < 大黒屋 > だったので
今回は、違うお店をチョイス


数件の中から選んだのは、葵丸進
店先では、大量の天ぷらが並べられていました。


このお店は、バスの団体さんも利用するらしく
7Fぐらいまであったよん


　


金龍かき揚天丼が有名みたいだけど
この日はPM4:00～の販売だったので、天丼を注文



これが天丼　1680円

運ばれてきた天丼は
ちょっと。。。　いやっ、だいぶお品書きの見た目と違う



具材は、シシトウ



鱚(きす)の天ぷら 　　奥には、イカ天



そして、メインの海老天　2本


期待して選んだ葵丸進の天丼だっただけに…
海老天の細さにショック を受けたあまりんです。



味付けは悪くないけど、ちょっと濃い目かな
全体的に、身よりも衣の方が多くしんなりタイプ


注文して数分後にテーブルに運ばれて来たという事は
もしや。。。　店先に並べられていた天ぷらって訳
サクサク天丼を期待していたから残念


おまけに、対応の悪さにＷショック

入る時は快く迎えてくれたけど…

【注文の時の対応】
『天丼２つだけですね 』
だけって、一体どう言うことなの


【お会計時の対応】
私達がレジの前(店員さんの目の前)に立っても
内線電話で話し続け、切る気配も見せず　
最終的には、受話器を肩とあごで挟み対応する始末

店内は、空席もあり暇なのになぁ～


まずは、基礎教育からして欲しいかも
老舗だけに、残念な結果でした。。。

もう、二度とリピする事はないお店ですね


参考になったら
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浅草もんじゃころっけ

天気


引き続き…
浅草で食べ歩きしたものの紹介


東京都台東区雷門2-3-3
に店舗を構える
『浅草もんじゃころっけ』
　　　　　　　TEL：03-3843-0939

　
浅草の街をブラブラしていると
もんじゃころっけの文字が目に飛び込んできたぞぉ～


他のお店では…
中華まんのような、もんじゃまんが売られていたよっ



今回購入したのは、浅草もんじゃころっけ　各200円


種類は。。。
ミックス・チーズ・コーンの３種類



コロッケといっても、それ程の厚みは無く
どちらかと言うと、ハムカツぐらいの厚みかなぁ



これは、友達が頼んだミックス

焼きそば入りのミックスもんじゃが入っていたよん


まわりはサクッッ・中はとろ～ん　旨いっす

チーズより、味が濃厚だったかなぁ～



こっちは、あまりんの頼んだチーズ

チーズがメインだから、ミックスより味がシンプル

そして、そのチーズが延びる事延びる事
ビヨ～～～ん
て延びるから食べるのに、ちょこっと一苦労



しっかり、もんじゃの味を楽しめて
手軽に食べられるからお勧めかもぉ



食べ歩きが好きな、友達とあまりん


次は、甘いものが食べたくなり歩いていると…
福を呼び込むと自分達に言い訳をし福もちをゲッチュー


きなこ・あんこ・からみの3種から5個　500円


　
浅草公会堂の入口前には…
浅草ゆかりの俳優・落語家・歌手など
芸能人の原寸手形とサインが並べられていたよん

人の手って、色々な形があるものなのねぇ


美空ひばりさん→意外と小さな手なのでビックリ
ビートたけしさん→男性の手そのものだけど、とても整った形だね


　
渡 哲也さん→肉厚で、力強さ・強い意志を持っていそうだわ

相川 翔さん→想像していたより、意外と女性的かも


参考になったら
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花ふぶき 2日目

天気


昨夜は、ふたご座流星群
雲があって見られなかったね
今夜はどうかなぁ～


今日は、昨日に引き続き
花ふぶきの紹介だよ～ん


東京都文京区湯島 3-39-2にある
『花ふぶき　パート2』
　　　　　TEL：03-3836-4133


さぁ 　これが
花ふぶき名物 「地鶏の水炊き鍋」 だよぉ


運ばれてきたのは…
女性には嬉しい、コラーゲンた～っぷりの白濁スープ


ポツ～んと見え隠れしているのは
アップ画像を撮り忘れてしまった、骨付きかしわ肉


興味のある人は、ＨＰを覗いて見てねっ



そして、これが具材になるんだぁ　

自家製つくね・春菊・白菜・豆腐・長ネギ・きのこ類



お料理を待っている間に、今回のメンバーをパシャッ



お鍋の横にセットされた器達

「一体、何に使うのかなぁ・・・ 」

と、思ったら



この水炊きには食べ方があるようで…

① 具材を入れる前に、温まったスープを味わう
② かしわ肉を堪能
③ 具材を入れ、厳選された野菜を味わう
④ 最後の〆は、中華そば



早速、温まったスープをひと口ゴクッ

キタワァ*:.。..。.:*・゜(n´∀｀)η゜・*:.。. .。.:* !!!

こんなに身体に染み渡るスープを味わったの
あまりん初めてだわ

奥深く、コクがあるけど後味サッパリん子
人気の理由を理解したあまりんでした



かしわ肉を味わった後は、ガラスープの染み込んだ
野菜やきのこを噛み締めながら味わったのでした

この味を作り上げた人に感謝 x 2



お料理も美味しく
トークもも盛り上がってきたので
ワインも追加お願いしまぁ～す



原価割れで提供しているらしい男盛り　　2800円


この画像だと、てんこ盛りの凄さが伝わらないけど…
目の前で見たら、ビックリしちゃうよっ



一つ一つが大きくて、海のバターの味がする

久しぶりに、美味しいウニを口にしたわっ



そして…
器からこぼれ落ちそうな、ツヤッツヤなイクラちゃん

ルビーのように輝いてるねぇ



最後は、新鮮な中トロ
やっぱ、マグロはうまいっチャ


小皿に取り分けてみたよっ

画像からは分かり辛いけど…
てんこ盛のウニとイクラの下には
『かっぱ巻き』が隠れん坊



最後の〆には、やっぱ中華そば



残しておいた、自家製つくねをトッピングして…



いっただっきまぁーーす

いやぁ～
下手なラーメン屋さんに行くより、全然美味しい

お腹も、心も大満足なあまりんですぅ



もう少し近くにあったら、
色々な友達を連れて通いつめちゃうのになぁ





最後に、オーナーさんをパシャッ


今回、こんなに素敵なお店を紹介してくれたＫ部長 　
ありがとう、そしてご馳走さまでした



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気になった人は < 花ふぶきHP > を覗いてみてっ

花ふぶき 1日目

天気


今日は、グルメ編の紹介

1ヵ月前に東京へ行った時、仕入先のＫ部長
担当のＳ氏と待ち合わせをしてお食事会をしましたぁ

Ｋ部長一押しのお店の紹介だよっ


東京都文京区湯島 3-39-2にある
『花ふぶき　パート1』
　　　　　TEL：03-3836-4133


花ふぶきだけあって…
コースターは、桜の花をかたどっているのねっ



さぁ

初めての食事会にカンパァ～～イ

久しぶりの再会に気持が高鳴って、ピンボケしちゃった



まずは、八寸

色とりどりの小ぶりな器に
３種の酒の肴盛り合わせ



そして…
完熟トマトをモンゴル岩塩で　580円


モンゴル岩塩をおろし金でガリガリして
トマトに振り掛け、パックンちょっ


岩塩を削る楽しみもお勧めだけど…
とにかく、トマトがメッチャ甘いのよ


甘いけど柔らかすぎず、しっかりした歯応えで
あまりん感動しちゃった



これが、モンゴル岩塩


丸々１個残ったから、あまりんお持ち帰りしてきちゃった
岩塩って、ほのかな甘味があるよねぇ～



これは、濃厚あんきも　　880円


HPを覗いてみ見ると、これ板前さんの手作りなんだってぇ

マッタリ濃厚なあんきもも…
もみじおろしとポン酢で食べると、バクバク食が進んじゃうわ


数年前までは苦手な食材だったけど
歳を重ねるうちに、嫌い→好きに変わるものだねっ



いわい地鶏のもも岩塩焼き　　880円



炭火で焼き上げている地鶏ちゃん


皮はパリッ
お肉はほわっと柔らかく、とってもジュースィー


岩塩の甘味が加わって、あまりんの頬が落ちそうだわっ



自家製 北島メンチカツ　　680円


名前を聞いて、ぴぃーん と来た人も多いはず…

そうです

あの水泳金メダリストの北島康介さんの実家
北島商店の味を、忠実に再現したメンチだそうですぅ



初めに、画像ブレブレでごめんちゃい


あらびき肉と、食感を楽しめる玉ねぎ
お肉の味をしっかり味わえてめちゃ旨


いつかは食べたいと思っていたけど…
まさか、ここで食べられるとは意外だったわ


花ふぶきでも、人気ランキング第2位なんだってぇ
納　得



私達のお部屋を担当してくれた女の子

可愛いから、思わず一枚パシャッ



お造り　活け魚カワハギ君


初めて触ったけど、ザラザラしててビックリぃ
よ～く見ると、なんともおトボケ顔が可愛いね


。。。って、これからこれを食べちゃうあまりん達
ちょっと、複雑かもっ



確か 　　カワハギの肝で作った
一匹から2皿分しか出来ない肝和えだったような



活き造りだから、テーブル運ばれてきても
ピクピク元気が良かったよっ



考えてみると、あまりんカワハギ食べるの初めてだわっ

さっ、肝ソースにポン酢と薬味を足してパクッ

初めて食べた感想は…
とっても淡白で身が締まり、しっかりした歯応えなりぃ～



あまりんは、あまり脂のノッタお刺身は得意じゃないから
サッパリして美味しかったわ


明日は、花ふぶき名物を紹介するから楽しみにしててね


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シアトルスープ「chowder's」でランチ

天気


昨日は、メッチャ寒かったねぇ
朝起きるのが、日増しに辛くなってきたぞぉ
寒さに負けずに、起きなくちゃね。。。


今日は、グルメ編の紹介だよ～ん

都内に数店舗ある
『シアトルスープ
　　<チャウダーズ>でランチ』

３ヵ月に一度位のペースで品プリに行く機会があり
前回に引き続き、今回も軽めのお昼でスープをチョイス


実は、前回ここのお店に行く予定だったけど
見つける事が出来ず <ベジテリア> を利用したんだぁ

でも、今回は無事発見できて良かったぴょ～ん
場所は、JR品川駅構内にあるecute品川店
ここは、チャウダーズでもセレクトショップ


毎日のスープは…
30種類の中から6～8種類がセレクトされてるよ


トマト・クリーム・和風ベースと種類が豊富


。。。と言う事で、あまりんのチョイスしたものは
コラーゲンたっぷり鶏野菜白湯　Rサイズ　630円


これは、取扱店舗限定・和風スープなんだぁ

気になるカロリーは、140Kcal


この日は、朝から雨が降ってとても寒かったから
生姜たっぷりの白湯スープは、持ってコイだよ


鶏・豚がらベースの優しい味で、鶏肉・野菜もたっぷり
入っているから体が思いっきり喜んでるよぉ Happyx2


こっちは、友達がチョイスしたスープ


友達２人は、ベジタリアン＆トマト好きなので
トマトベースのガーデンベジタブル　Rサイズ　530円

気になるカロリーは、127Kcal


これは、ベースから仕上げまで
11種類の野菜を使ってるんだってぇ～


確かに、画像を見て分かるように…
野菜がスープに溶け込んでるよねっ


あまりんの選んだスープより
トロみがあり、トマトの味が濃厚で美味しかったわ


トマト好きさんは、ハマるかもっ


足利市には、スープ屋さんがあるけど…
太田市にも、こんなお店が出来ると嬉しいなぁ


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チャヤマクロビ パート3 <デザート>

天気


体に優しいマクロビ料理
本日いよいよ最終日
本日紹介するのは、マクロビデザート編だよっ

今回は、伊勢丹新宿本館7Fにある
『チャヤマクロビ伊勢丹新宿店
　　　　　　　　パート3　< デザート編 >』
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　TEL：03-3357-0014


ここ、チャヤマクロビオティクスでは全ての商品に
肉・卵・乳製品・白砂糖は一切使用していないそうです

あまりんが選んだのは
マンゴーとココナッツのブラマンジェ

あまり綺麗な画像じゃなくてごめんねっ

ココナッツのブラマンジェは、しっかりした食感で甘さ控えめ
今が旬のピオーネ ＆ マンゴーが、とっても甘くて
テンション上がっちゃった


これは、モンブラン


ちょっとシットリしたタルト台の上に、マロンムースがたっぷり

その間には…
少し硬めの自家製マロンペーストが入っていましたぁ

メイプルシロップ・甜菜糖を使用しているけど
濃厚で、結構甘かったかもぉ
甘党の人には、タマらないケーキかもしれないね


そしてこちらが、ベイクドTofoケーキ


お豆腐で作った、とってもヘルシーなケーキ

ポイントは…
ブルーベリージャムと隠し味の白味噌なんだってぇ

ベイクドといってもお豆腐で出来ているから、食感は柔らかく
甘さ控えめで、ほんのり味噌の風味を楽しめるかなぁ

そして、原材料を調べてみたら山芋も使用されていたよっ


穀物コーヒー

ヨーロッパに古くから伝わる飲み物らしく…
風味はコーヒーに近く、麦芽の芳ばしさがあってサッパリぃ

原材料は…
有機チコリ・有機小麦・有機麦芽・有機いちじく・有機どんぐり
これで、コーヒーのように味わえるんだから不思議だよねぇ

あまりん、気に入ったよ


これは、メイプルシュガー

お砂糖の代わりとして使用するようですぅ

爽やかで上品な甘さと、豊かな香りが特徴で
カルシウム・カリウム・マグネシウム等、天然のミネラル類を
豊富に含んでいるナチュラル甘味料

あまりんは、メイプルが好きなので帰りに購入しちゃった

　
あまりんは、初めて見かけたドリンク
ライス＆ソイ・ブレンドをＨＯＴでチョイスしてみましたぁ

市販されている豆乳とは一味違って…
ノンシュガーらしいけど、玄米の自然な甘みが加わって
ちょっと高級な甘酒を思わせるような味なんだよぉ


植物性油脂を使用せず、なんと昆布エキスを使用しているみたい
だから、サラッとした喉ごしなのねっ

原材料を調べてみたら、甘酒（玄米、水、麹）と書かれていたわ
それを見て、納得したあまりんがいたのでした 。。。

あまりにも美味しかったので、後日ネット購入予定ですぅ


３日間、マクロビ料理を紹介しましたが
皆さんも、是非機会を作って食べてみて下さいねぇ


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チャヤマクロビ パート2 <メインディッシュ>

[マクロビオティックス] ブログ村キーワード


天気


いよいよ本日、待ちに待った念願のＥＸＩＬＥライプ
思い切り盛り上がってきますねぇ

そして、ブログの方は…
昨日に引き続き体に優しいマクロビオティックス

本日紹介するのは、メインディッシュ編だよん


今回は、伊勢丹新宿本館7Fにある
『チャヤマクロビ伊勢丹新宿店
　　　　パート2　< メインディッシュ編 >』
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　TEL：03-3357-0014


あまりんの選んだ
スズキの海老たたき身詰め　海老トマトソース


お皿の奥に見えていた黒い物は、黒玄米ご飯でしたぁ

家でもたまに、白米＋黒米で炊くけど
きもち程度しか入れないので、ここまで黒くならないから
ちょっとビックリぃ

黒米＋玄米だから、噛み応えがあってモッチモチィ


メインの夏の魚スズキ
下に見える緑の野菜は、つるむらさきのソテーですぅ

あまり聞きなれない食材だよねっ
インドのほうれん草と言われるだけあって、味は似ているかな
違う点は…
ちょっとヌメリがあって、癖があるかも 。。。
でも、栄養があるらしく近年注目を浴びているらしいよっ


スズキにサンドされているのは、海老の叩き身

食感がとってもfuwafuwaで、口の中に入れた途端
フワッとなくなってしまうのっ

海老のトマトソースを絡めて食べると…
とっても し・あ・わ・せ な気分だよん


友達が選んだ
セイタンと春雨のプルコギ　グリル野菜添え


グリルされた夏野菜が、色鮮やかで目でも楽しめるねっ

　椎茸　美味しかったって


こちらが、セイタンと春雨のプルコギ
あまりんが想像していたものより、濃厚そうだわっ

右側の塊が、セイタン と言って…
小麦粉が材料の加工食品で、マクロビではお肉代わりに
使用されるようですぅ 　


その、プルコギの下にはご飯が隠れていましたぁ

味付けは…
生姜・ニンニク・長ネギ・胡麻を使用して、酸味のあるタイプ

あまりんは、こっちの方がタイプだったかもぉ


セイタン初デビューしましたぁ～

確かに、食感はお肉に似ていてしっかりした噛み応えだよ
カロリーを気にしている人には、お勧めの食材かもね


こちらは、有機玄米ご飯
黒胡麻がアクセントになって、モチモチして旨いですっ


家では、こんなに美味しい炊き方は出来ないわね

そして…
なんだか、カラダが喜んでる感じがするわぁ～

明日は、引き続きデザート編の紹介だよ


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チャヤマクロビ パート1 <前菜編>

[伊勢丹新宿店] ブログ村キーワード


天気

みなさぁ～ん
充実したお休みを過ごしていますか

あまりんブログ
たまには、体が喜ぶものを取り入れなくちゃ
。。。。と、いう事で
本日紹介するのは、マクロビグルメ編だよっ

今回は、伊勢丹新宿本館7Fにある
『チャヤマクロビ伊勢丹新宿店
　　　　　　　　　　パート1　< 前菜編 >』
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　TEL：03-3357-0014


ちょうど一週間前、東京に用事があったあまりんは…
この辺では口にする事の出来ない、マクロビオティックの
お店に行って来ましたぁ

このお店をチョイスしてくれたのは…
あまりんが利用している<グリーン・ルチル>のオーナーＡちゃん
素敵なお店を紹介してくれてありがとう


ディナータイムだったので、数日前に席だけ予約

今回、３人が選んだメニューは
8月のグランシェフ セレクト ディナー　￥4,725

詳細は、下記に掲載しているＨＰをご覧下さいませっ


tofuと夏野菜のマリネ　黒酢ソース

とっても濃厚な歯応えのあるろローストしたお豆腐
カシューナッツ・パプリカ・ミニトマト・ヤングコーン
そして、酢漬けされたラディッシュだよ

暑い季節は、酢を使った料理がお勧めかもっ


あまりんチョイスの、炙り帆立と焼き茄子の冷製仕立て


新鮮なホタテを炙り焼きにしたものと
色鮮やかな焼き茄子が交互に並べられ
その上には…
生姜の香るオレンジ色のソースが掛かっていますぅ

代謝アップにも繋がる生姜が、イイアクセントになってるわ


生ホタテも美味しいけど、炙ったホタテも メチャ旨


あまりんは、パン をチョイス


２種類のパンで…
１つはノーマル、もう１つはぶどう入りでしたっ


そして、これはピーナッツジャム

あまりん達が、普段口にしているジャムとは違って
程よい甘さ・程よい塩気で、たっぷり塗っても全然ＯＫ

販売していたら買って帰りたかったけど…
残念ながら、店頭には見当たりませんでしたぁ


友達チョイスの
高原レタスと豆腐シェーブルのシーザーサラダ


シーザーサラダといっても、マクロビでは乳製品を使わない
ので豆乳で作られた特製ドレッシングなんだってぇ

ガーリッククルトンがアクセントになって食欲倍増


そしてこのお豆腐
水分が少なく、大豆の味が濃厚でしっかりした食感だよ

やっぱり、この辺では味わえない食材が満載だねっ
引き続き、明日はメインディッシュ編だよ～ん


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ベジテリアでパワーアップ

[野菜スープ] ブログ村キーワード


天気 　　のち


なんだか、台風も来ているようだし 　
ジトジトした日が続いて、夏という感じがしないねぇ

今日は、あまりん〇〇回目の誕生日
どんな一日を過ごそうかなぁ～

と、いう事で本日紹介するのはスープ編

品川駅　ウィング高輪EAST店
( 関東～鹿児島で全国展開 )している
『VEGETERIA ベジテリアでパワーアップ』


この日は、夕食をメインにするという事で
品プリに用事があったあまりん達は、昼食をスープで


あまりんの頼んだ夏野菜のトムヤンクン風スープ　500円

気になるカロリーは、131cal


友達がトマト系を頼んだので、酸味の効いたものをチョイス


何種類の夏野菜が入っているんだろう
ざっと数えても、10種類位はありそうだったよ

この画像を見ても…
オクラ・ニンジン・セロリ・ナス・シイタケ・トマト・ズッキーニ？

家庭で、これだけの野菜を入れて作ったら手間が掛かるよねぇ
想像していた酸味と辛さはなく、サッパリして美味しいわっ


友達が頼んだ夏野菜のトマトスープ　500円　　154cal


なんだか、見ただけで濃厚さが伝わってくるよねぇ


見て、みてっ 　　　メッチャ濃厚じゃない

これだけ濃厚なら、パスタに合えても充分て感じだったよん
こっちのスープは、トマトの甘味が前に出ていて美味しかった


スープだけでは物足りないので、季節のジュースもチョイス

殆ど色が変わらないけど…
ちょっと赤味の強い方がいちご＆シュガートマト　350円
こちらのカロリーは、62cal

いちごの味が強いけど、後からトマトの酸味が顔を出すよっ
サッパリして、とても飲みやすいジュースでした


こっちは、あまりんがチョイスした
ピンクグァバ＆トロピカル　380円　　77cal

ネットで調べたらこの中には…
マンゴー・クランベリー・パイナップル・ピンクグァバ
カムカム果汁・フルーツシュガー・パッションフルーツ果汁
パイナップル果汁・人参・玉ねぎ・セロリ
こんなに沢山の果物＆果汁が使われていてビックリ




店内の鏡には、サステイナブル ( 持続する )という文字が…
気になったあまりん 　HPを覗くと下記のような意味でした

自然が健康であれば、私達も健康でいられます。
私達の心とカラダが健全であれば
自然も自然のままでいられます。
サステイナブルとは、そんな関係を続けていく事です。


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