常盤平団地の５２年 ９９ ９９円の生秋刀魚

売り文句一匹９９円「今年もやります！」初めて入ったスーパーの鮮魚売り場で、氷の入った水槽に、見た目も美しい秋刀魚の魚体が踊っていた。

ポンコツウイングロード、修理屋さんで減り気味のエンジンオイルを交換する作業の間を、直ぐお向かいに出来たスーパーに冷かしに入ったら生秋刀魚が置いてあった。何処のお店でも当日入荷してないのか、秋刀魚の影は薄いのみならず べら棒に高い価格が付いている作今、沢山の秋刀魚が一匹９９円とは驚きである、生秋刀魚がである。

携帯で妻に電話「秋刀魚買うけど、大根有るの？」普通の太さの大根一本百円も安く感じたのはこのスーパーが八百屋商売が始まりとチラシに書いて有るのを思い出したからだが・・「有る」の返事で決まりです。

昼飯が未だだったので、あんかけそばとコロッケ２個、それに和菓子のセットも籠に入れて、レジへ・・他のスーパーと同じと思って、レジの女性に「ポリ袋も一枚入れて下さいな」女店員無言で私が買った商品と袋を私の前に置いて・・「アレッ？いつもと違うな？」籠の商品を前に呆然と佇む私に、レジを済ましたらしい前のおばさん、私より余程若いけど矢張りおばさんが「籠の中の品、もう計算済んでるから、ここへお金入れて・・」見ると最新のレジには金額１５０３円と出ている、慌ててなけなしの１万円札をレジの札入れに入れた途端、おばさん「あ～１万円ね、そしたらお釣りがココへ・・」私ポケットから有りたけのコインを手の平に・・おばさん、瞬時に「お釣り細かいの有るわね、人のお金に手を出してゴメンね、５００円と１円３枚」我手の平から５０３円也摘み出すと、脇のコイン投入口にザラザラと入れて「これで良いの、ほら釣りのお札出て来たでしょう」・・アッと言う間にレジ終了、おばさんも意気揚々に一緒に買い物に来たお友達と何か別の話で別方向へ、慌てて追いかけた私、「いや～助かりました、修理屋へ来たついでに、初めて来たので・・本当に助かりました。」

向かいの修理屋に戻った私、社長に「ベルクス行って買って来た、これ秋刀魚３匹だけど、未だ沢山有ったから、食べたきゃ又買いに行けば有るよ」「それはそれは有難う、そういえば今年の初物だ、悪いね～」秋刀魚３匹喜んで呉れれば、こちらも満足なり。

意気揚々帰って来て事の顛末と共に、生秋刀魚を冷蔵庫に一旦入れて晩御飯が楽しみ・・

夕飯の時間、台所から秋刀魚焼く匂いと共に、出て来た秋刀魚の塩焼き、妻の浮かぬ顔「頭を切ったら、腸がズルズル出ちゃって、煙も余り出なかったし・・・」

私が２匹、妻の皿には１匹の焼き秋刀魚、用意したたっぷりの大根おろしにチョッと醤油を垂らして、秋刀魚を一口、そして続けて又１口と・・焼いて小さくなった、初秋刀魚の味は？自分で買って来た秋刀魚、妻に小声で「マアマアだね・・」妻「そうワタがね～・・」ワタが殆ど無い秋刀魚は苦くもなく、意気込んだのに、それ程でも無かった秋刀魚の味、残念とても秋の味覚とは言えない味でした・・・

 本日彼岸墓参り出掛ける途中、昼前、スーパー西友の鮮魚売り場へ、先日の解凍秋刀魚が今日は沢山有ったが、こちらは１匹９７円也、食べた生秋刀魚が９９円也、解凍の秋刀魚はどんな味なんだろう、北千住のお寺さんへ墓参りの帰りに又寄って見るか、「いや止そう、今夜はサイゼリアだ」

 

常盤平団地の５２年 ９７ 秋刀魚甘いかしょっぱいか

今日が９月２０日、今年の秋、我が家では未だ一匹も秋刀魚の塩焼きにお目に掛かって無い。

つい先日スーパーで秋刀魚を探す？魚売り場のケースの片隅に２パックだけ「新物」とシールが張られた秋刀魚が置かれていた、価格一匹２９８円也、今年の秋刀魚は気のせいかどれも皆スマートだ、前々日はケースの一角にそれでも２０匹位の秋刀魚が有ったが今日は又少なくなって淋しい。その脇のパレットでは沢山の鰯や鯵が氷の中で、ばら売りされてる、その隣に秋刀魚が氷水に浸けられて沢山売られている・・、一瞬「おっ！秋刀魚が中にウジャウジャといるではないか」・・・よくよく秋刀魚の上を見たら解凍と書かれ１９７円の値札が貼られている。「今の時期に旬の解凍秋刀魚かよ・・」本来ならば北海道、気仙沼、銚子漁港に水揚げされた秋刀魚の小振りなものは、大半加工業者に引き取られ冷凍にされて倉庫に保管される筈なのに・・

翌日、解凍秋刀魚の姿は無かったが売れたのか、或は、お客に見向きもされなかったのか、干物、漬け魚の売場にホッケやサバの味醂干しに並んで秋刀魚の干物が出ていたが、干物は更にサイズが可愛い・・但し特売価格の９８円也（税抜き）

変わって鰻の販売コーナー、勿論丑の日に比べるとウナギの品数も少ないし相変わらず外国製のウナギが巾を効かせている、そんな中、秋刀魚の蒲焼が今や鰻の蒲焼のコーナーに必ずと言っても良い程見られる、以前、一度だけ試しに秋刀魚の蒲焼を食べて見たが、鰻と比較するせいか「やっぱり秋刀魚は秋刀魚だな～」でも秋刀魚の蒲焼として味わえば「ま～ま～か」、それやこれや考えると鰻の絶滅危惧種指定に続き、将来秋刀魚も同じ指定になる運命かも・・海流の変化とか、遠くの海域で外国船の大量捕獲が影響してるとか、日本提案の漁獲目標割り当て等、拒否されるのが当然みたいな数字を出してからに・・来年も又秋刀魚不漁の繰り返しになると思われます。

帰宅すると妻が「メガネ買いに行く？」暫らく前に余所行き？のメガネをヒョイと失くしてしまった。場所、時間に全く記憶なし、今は壊れかかったメガネ、昔買った１００円メガネ、捨てられないで仕舞ってある使えそうなメガネを「兎にも角にも見えれば良い」の私である。今日はスーパー５％引きの日で私の８３回目の誕生日、夫婦財布は一緒でも、ご好意有り難く受け止めて、余所行き用、普段用と２個のメガネを頼んで、その足で地下の食品売り場、２Ｌ入りの梅酒を買って二人は鮮魚売り場へ・・秋刀魚２匹９５７円也「エッ～・・・」呆然、二人同時に指差して溜息・・傍に一匹８７円の表示の箱には有る筈の解凍秋刀魚なる姿は見えず、氷が一面に静かに空しく漂っていた。解凍秋刀魚でも８７円で秋刀魚に飢えたお客様、我先にゲットして我々が売り場に着いた６時半には完売でした、呆れたが、やけくそで目出度し目出度し。所で２匹９５７円の秋刀魚は今夜中に売れるのかな～売れずに半額でも私達買う気はない・・。

妻も私の誕生日というので密かに新鮮秋刀魚を狙っていたらしいが、諦めて夕食は妻の手作り、肉じゃが、ウインナーと梨の田中園の鞘いんげんの炒め物、後は夕べの残り物で済ました、ハッピーバースデイでした。秋刀魚の事で頭はイッパイ写真の無い・・・

我が家には秋刀魚は無いのか、探したらさんまの缶詰が出て来た、鰯の缶詰も、これだって何時かは貴重な逸品になるかも知れない・・・秋刀魚に憧れた誕生日でした。

 

 

 

大好きのほやなのに・・

一昨日カスミでほやを買って来た、木曜日１０％引きでは無かったが、賞味期限１２日今日まで、朝何気なくＮＨＫＴＶ見てたら、ほやの話、これぞ正にタイムリー、従来大半を消費してた韓国が地震原発の風評被害で輸入規制されて、以来未だに三陸の名産ほやはピンチのよう、ともあれほや大好きの私にとっては放送されて一層大好きになった。

夕食が終わって一休み、妻「お父さん、又忘れちゃった！」ハッと気が付く私「そうだ！ほや・・」冷蔵庫に入った儘、今日の１２時賞味期限が切れる、「出して酢の物にしちゃうか？そのままの方が傷まないか？どっちだ？」「そのままの方が良いと思うけど・・」と自信が無さそうな返事、シマッタ！迂闊ではあった。自分で料理することが無いから何も言えないのだ。折角の割引価格が勿体ないと反省する・・・

原因はハッキリしている、一つは先日会津の親戚から茄子、米ナス、キュウリ、その他色々、会津のお米まで戴いたので妻が料理するのを、片端からデジカメに納め、今日は今日で昼間妻が月二度の謡のお稽古の帰り道、柏市酒井根の農家で枝豆、オカひじき等買って来たので、妻も自分の買って来た野菜の事で頭が一杯だったらしい・・今回の失敗はどっちもどっちだ、暑い昼間、外で動いただけにお互い熱中症に掛からなかったのが幸いと諦めた。「そうだ冷蔵庫の中にほやと一緒に買って来た６分の１カット西瓜が入っているんだ、ほやと西瓜？、まさか食い合わせなんて事は無いよね～」全ては明日へ持ち越して、Ｇは最終戦良い形で終わりそう・・・

小振りの米ナスは甘いお味噌で、会津から戴いた茄子とインゲン、カボチャ、茗荷の揚げ煮びたしはお酢が効いて老妻の絶品、胡瓜の即席漬けは戴いた箱から出して第１号の料理？

　　

常盤平団地の５２年４０ 鰤カマ＆小粒イチゴ

煮魚の料理は苦手と宣言されて、我が家では干物か焼き魚、偶に刺身が夕食に出る位、酢の物大好きな私の為に小肌の酸〆が、自分で買って来る三陸のほやは捌いてパックに入っているので助かる。

先日の新聞に、天然の鯛が養殖物より安く売られていると報じられて、安い天然の鯛を買って来て、焼いて貰ったが、どうも味は今一だった。

今回は同じカスミの魚売り場、鰤カマの話、静岡産天然鰤カマ少々小振りで２９４円、直ぐ横に九州産養殖鰤カマ３９８円、ケースを前に暫らく迷う私、今日は木曜日（一昨日）全店食品１０％引きの日、鯛の失敗も有ってからに、思い切って養殖の鰤カマを買って帰る、序に小粒の苺、前の日も２５４円でもう苺もお終いか、と籠に入れた、１０％に弱い私である。店には済まないがパックに入った鰤カマ、大きさがマチマチの様だ、下側のパックは大きいと販売者の心理を見抜いた私、同じ価格表示なら少しでも大きいのをと・・🙇。

結果、鰤カマは脂がのって最高に美味、天然物も良いかも知れないが、今回は自分勝手に養殖に軍配を・・、対して苺は今朝「この苺、大分傷んでいるようよ」妻が小粒の苺を一つづつ丁寧に傷んだ部分をカットしてフルーツに・・これは失敗、１０％は無駄に、🙇。

食いしん坊には珍しく、口に入る前にパチリと・・写真、奥の野菜餃子も割引価格で、他にフジパンのホットケーキも二つと、お店も沢山買って呉れれば儲かるのかも？

苺ジャム

金曜日、白子町へ仕事、何時もの農産物直販店ひまわりへ行ったが葉玉ねぎはもう終わったか、新玉葱と胡瓜を買ってから思いついて昨年ジャム用苺を買った成東町”順子の苺”へ電話、「ジャム用苺有りますか？」「ハイございますが、何キロ？」「えーと、１ｋｇ幾ら？」「１ｋｇ５００円です」・・で４ｋｇで予約して、お店をカーナビにセット、そのまま小１時間国道沿いの同店へ・意外に早く到着「少々お待ちを、今作っている最中ですので」目の前で、ジャム用苺を箱に詰めてくれている。「前にも聞いたけど、ジャム用苺は、そのまま食べてはいけないの？」「そうですね～食べられない事は無いのですが・・・」どうもハッキリしないが、お店ではチャンとした完熟の苺が特大、大、中と沢山並べて売られてる、安いジャム用しか買って呉れないと困る？そう云う訳らしい、実際今回もお店特製の苺ケーキのカットだけ４個買って帰って来た。次の４日間毎朝他のフルーツに加工用の跳ねだしで立派な完熟苺がついて豪華な朝食となった、順子さんゴメンナサイ。

肝心のジャムは妻が台所で半日掛り、今回は砂糖の代わりに黒砂糖を使用、黒砂糖は砂糖では無いのか？毎朝今迄のマーマレードジャムが有るので未だ殆ど私は口にしてないが、妻が一昨日名古屋の娘に宅急便で送ったらメイルが来て「お母さん今度のジャムは美味しいよ」とお褒めの言葉を頂戴したそうだ。そう「お父さんが買って来た苺・・」の話は出なかったか・・黒砂糖ジャム作る傍らで様子伺いの私に、妻の一言「お父さんは買って来るだけだから・・」何を言いたい？そうそう去年は二人で車で買いに行ったんだっけ、「今度は又二人で行こうね」誰かが言ってた「又今度とお化けは出た事ない」

出来上がりジャムの手前は茎が固かった菜花の天ぷら、これは絶品？成程天ぷらとは良い思い付き、妻は料理の天才、褒める私は食べるのみの食いしん坊・・