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エゾリスくるみちゃん便り

ふるさと紹介

  北海道沙流郡日高町 (旧日高町)

山菜採り

2016年05月11日 20時49分22秒 | ひだかくるみちゃんハウスでは

天気予報は一日傘マークでしたが、予定通リくるみちゃんハウスの催し「山菜を採って食べよう会」を実施しました。

朝9時過ぎから雨がポツリポツリ落ちてきましたが、山菜採りが終わるまでなんとか雨に当たらず終了できました。

  

ウド                           ヨブスマソウ

山菜採り名人?  

 

収穫したウド、こごみ、くるみの芽、ヨモギなどは天ぷらに、ヒメジオン、ヨブスマソウ、オオアマドコロ、エゾカンゾウなどは胡麻和えやお浸し、酢味噌にアズキナはみぞれ和えなど山の恵みをおかずに昼食をみんなで食べました。近所の方からヨモギパンの差し入れもあり大満足のお食事会でした。

これからフキやしどけ(モミジガサ)などの収穫もできるので、楽しみです。  

 

 

 

 

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