沢庵大根を４０本購入して、追加干しをしています。
去年は２０本漬けて、ご近所、友人、親戚に届けたら、
家の分が７本で、もう少したべたいなぁ～と思い、
今年は倍にしました。
塩分控えめ、甘さ控えめ、たくさんの柿、リンゴの皮を入れ、茄子の葉も入れます。
今年も上手く漬かればいいなぁ～っと思っています。
庭に遊びに来た鳩、まだ子供のようで、警戒心が無く、
めずらしがって主人の足元まで近ずいて来ました。
警戒心が無いので、猫に狙われないか心配です。
庭の椿は、春先に真っ赤な花を咲かせるのですが、
狂い咲きしたのが、ピンク色でした。
