友人Hさんからテングサをいただきました
和歌山加太の海でとってきれいに乾燥させたテングサ・・・
濾し布まで一緒にいただきました
初めて手づくり心太つくりに挑戦です
教えていただいた通りに作ってみようと思います
①テングサを1200~1300ccの水で20~30分間煮ます
色をきれいに仕上げるために酢(大さじ1)を入れます
②トロ~リとしてきたらざるに濾し布をひいて濾します
③バットに入れて冷まします
冷めたら冷蔵庫に入れ冷やしていただきます
心太突きは100均で購入・・・
とてもうまくできました。早速いただきま~す