イナダを

釣りが趣味の長男が暮れに釣りに行き

いやという程釣れたというイナダをもらってきて・・・

刺身はお正月に息子の調理でたっぷり頂いたので

我が家では別の調理方法でいただくことに・・・

イナダのカルパッチョ

照り焼き・竜田揚げは

タレに漬け真空パックして冷凍保存

腹身と骨のすき身はフレークにして佃煮に

頭とカマはあら煮に

と、目先を変えていただきます