寒中作業の日

 寒中です。　　

朝から作業を始めた夫達だけが見ることが出来たエフェメラル。

　　　

 

篠竹を釜で煮て油を抜いています。　

南米アンデスの楽器「サンポーニャ」を作るんだとか・・・

（サンポーニャ：プチイベントのライブで吹いています。ブログ秋のプチイベントご報告2018.11.29）

                                       煮た後（左）と煮る前（右）

ランチは外で揚げ物です。寒いのでアツアツが美味しい。

春巻きの中身は、お餅、チーズ、ポテト、ウインナ。　

大根ステーキ　

蒸ふかした厚切り大根に焼き目をつけ、手作りポン酢にちょっと焼き肉のたれ、ネギのみじん切りと鰹節をかけると絶妙な味わいに。 

 

sairaku