初夏の三春滝桜の木です。 見事でしょ！
春の満開の時期は、散歩の人達が写真を撮ったり、登下校の小学生が「メッチャきれい！」と叫んでくれたり……桜の木自身も、嬉しかったに違いありません。
木の下に入ってみると……
わぁ～、サクランボ！ カワイイ！ 完熟そうなのをひとつ味見……
む、む、無理です、食べるのは！
今日は、曇っていて作業日和。 木の下と周りの草を、鎌で根っこから抜き取ります。
中に入って見上げると、割と広く高く、風で緑が揺れるドームのよう！ 幾重にも枝垂れているので、強い日差しもシャットアウトしてくれそうです。 sairakuの新しい「御休み処」ができました。
そうそう、先日、救出したアナベルは……？
ほっ！
sairaku
すてき！ 初夏のオブジェ⁈
大きくなり過ぎたので、冬の間に電気ノコギリで倒した桑の木です。すごい生命力！
それにしても、美しく美味しそうな葉っぱ。 干して「桑茶」にします。
⇩こちらは、唯一収穫用に残しておいた桑の木です。
7年前に、秩父の桑農家さんに摘み取りの手伝いに行った時、「超大粒」の桑の実をいただきました。その種から芽が出て、こんなに大きく育ちました、大粒です。 接ぎ木をすれば、あの「超！大粒」になるらしいですが…
アーモンド。 今年の春は、２本の木に花がたくさん咲いたので、期待していましたが、ちゃんとした実になったのは……ガクッ
何粒収穫できるかな？。（因みに、昨年は６粒）
栗の花も柿の花も、着実に、秋の結実に向かっているんですね。
この時期から、勢いづいてきた草 草 草 … 草 … との闘いが始まります。
神社側は、紫陽花コレクションのゾーンにしようと、これまで数種類の紫陽花の苗を植えてきましたが、毎回草に覆われて（猛暑の夏は、草のため紫陽花ゾーンまで辿り着けず、世話ができない…言い訳
…？）枯れてしまいました。今年こそは！と、トゲトゲの野いちごのブッシュ状態の中から、３株を救出！
陽射しが強くなったので、ランチのテーブルを梅の木の下へ。 緑のトンネルに、心地よい風が通り抜けます。
木漏れ日 ”Sairaku-Lunch" タイ～ム！
篠筍の炊き込みご飯
トッピングは畑物語のスナップエンドウ＆塩漬け八重桜
そして、
石垣いちご
嬉しい美味しい sairaku産！
sairaku
これ！これ！「めのかたき」！
篠竹の子。
小屋の南側と西側にある篠竹の藪が、畑の方に徐々に領域を拡大しようとしているのです。
ところが、数年前、これが食べられると知って、「敵」から「自然の恵み」へ。
しかも、コリコリと美味しい！
ポキッ、ポキッと折る作業が、「ポキッと感」が快感な「収穫」に変わりました。
これぞ「一挙両得」！
柔らかいので、生でもOK。バター焼きでも、さっと茹でてサラダ
にも。
夕食に、天ぷら… 揚げたてに八重桜の塩漬けをパラパラッと。
自然の恵みをお福分けした友だちからも、
美味しそ～な写真が届きました
一杯やらなくちゃ！
ですね！
sairaku
小屋の周りあちこちに、甘い香りのカモミールが咲いています。
風が、そよそよ……
晴れた日の午前中、ティーやケーキ作り用に摘み取ります。
黄色の部分が大きくなったら摘み頃！
イチオウ、井戸水を掛けて、ザっと洗います。
できるだけ短時間で乾くように、風通しの良い日向に干します。
先日ヨモギ染め体験をしたので、カモミール染めに挑戦。
綿100％の布とタオル使用。
植物繊維の布地を染める場合は、豆汁や豆乳などに漬けてタンパク質化（羊毛や絹のような動物繊維化）しなければならないそうですが、手元にないので、その処理を省略し、一度だけ染液に漬け、ミョウバンで媒染しました。乾かした後、色落ちはどうか石鹸水で洗ってみましたが、
この通り！ 素敵な幸せ色キープ！
カモミールにたくさん含まれている「タンニン」のお陰らしいです。
sairaku
今年も、冬のリース作り用に綿を育てます。 webで調べると、「５月上旬～中旬」「ゴールデンウイークが終わった頃」が蒔き時なんだそうです、今です！ 午後から雨の予報なので、朝イチで準備開始。白い綿から種を取り出し、水に浸けておきます。一つの綿花の中に、なんと２５粒の種！
さぁ、大急ぎ！ 先ず、草むらを畑に変身させ、種を蒔くところの印用に、適当な長さの棒を集めます。
３０粒 埋め(!?)ました。
千日紅の種も蒔き … もうポツポツ来始めましたが … 一応、水もあげておきます。
．．．この後、ザァーザァー降り・・・
sairaku
