三連休最終日

　三連休はみっかとも穏やかな小春日和でした。当直の先生方はお疲れ様でした。

　今日はヨメが日直だったので、家で主夫をしていました
　
　夕飯は、エリンギと青梗菜のオイスターソース煮と、白菜と豚肉・ベーコンの蒸し煮にしました。
　エリンギはしっかり熱を通しても食感がよいので、しょう油・オイスターソース・水が1対1対1のあわせ調味料で炒め煮にします。青梗菜のおひたしを付合わせに。
　白菜・豚肉（薄切り）・ベーコンは重ねて小鍋にぎゅうぎゅうに詰めて、白菜の水分だけで蒸し煮にします。白菜がくたくたになったら、塩コショウで味をととのえます。

　あまり時間がかからないので、ぜひオタメシください。

　夕飯の買い物のときに夕陽とすすきがきれいだったので、写真をとってみました。すこしピントが甘かったです