《水も油もフライパンも使わない》 この頃は、そんな料理が持て囃されているようで、作る楽しさ
や喜びを感じなくなり、五感も衰えてきているらしいわ。そして、食材も季節感が無くなって。
そう言う翁も、時に冷凍食品や低糖質宅配食を取り寄せるが、多様な人の感性の再現は無理だわ。
私の友人は、築１３０年の養蚕農家住宅に住んでいるのだが、奥方が頑として家を建て替えることに
同意をせず、竈で薪で煮炊きを、風呂も薪で、炬燵も落とし炭の生活をしていてね。
そんな暮らしを実は楽しんでいるようで、奥方曰く『竈で薪で焚いたご飯や煮物は、ふっくらして美
味しいですよ』、そして友人は『薪で焚いた風呂は、湯が軟らかいし、温まって、いつまでもポカポ
カしてな（遠赤外線効果？）』
要するに人間らしい暮らしの知恵で、料理の素材と向き合って美味しさを。近くの恋人未満の婆様が
そうした料理を時々差し入れをしてくれ、本物の田舎料理に拘りが、手抜きはしないから美味しいわ。
ハハハハ
