日曜日の朝はベーグル、
またはパンケーキ。
夜は大皿のイタリアンをファミリーで囲む。
これが、ニューヨークに住む
イタリア系移民の伝統的な過ごし方。
せっかくみんなが集まっているのならば、と
朝からベーグルを焼いた。
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ひと口食べたAnnieアニーは
わぁ、ニューヨークの味!と
またまたこだわりの
ニューヨーカーからの嬉しいひと言。
でしょう?もうベーグルを
買いに行かなくてもいいんだよ、とLeo 。
1人2個ね、好きなベーグルの
トッピングは何にする?
私はいつものシナモンと
ブルーベリーだけど。
すると、他の4人全員が2個ともセサミ!と
ゴマが大人気。いつもゴマが
ポロポロ落ちちゃうんだよ、
マリア調べてみてよ、リオが言うとさっそくに
エッグウォシュがいいみたい、という。
溶き卵にミルクかオリーブオイルを入れて
ハケで塗るのを
卵でウォシュ=洗うと表現するのだそう。
今回は白身にミルクを入れて、
茹でたベーグルの生地をくぐらせてみたらバッチリ。
だんだんと手早く作れるようになってきた。
なかなか美味しいNYベーグルが
食べられないここでの暮らしには
かなり喜んいる様子のファミリーたち。
そして、サンデーベーグルブランチの後は、
Callicoon カリクーンの
ローカルファーマーズマーケットに買い出しへ。
本日のメニューは、
おうちイタリアン5つ星シェフのJohnnyジョニーによる
ブカティーニのカルボナーラ。
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オーガニックのパンツェッタ(ベーコン)と
産みたて卵を。
ブカティーニは太めの中が空洞のパスタ。しっかりとした歯ごたえがある。
あー、ジョニーのパスタは天才的✨
しかも素材がローカルで新鮮なのが
またその味をぐん、と引き立てる。
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それからカプレーゼ。
ファームで手作りのモッツアレラと、
不ぞろいな形で、色も赤、黄色、
オレンジの大きなトマトを。
なんで色が違うのを買ったんだろう、
と思っていたら、並べてみたらこの通り。
中心には真っ赤なパプリカのオリーブオイル漬けでさらに華やかに。
グラデーションの花のように
美しい彩りが大皿に広がった。
軽くコショウと仕上げにオリーブオイル、ガーデンのバジルを添えて。
それから赤ワインを。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/fb/72cfedfe05eff975333a82edcc75cc63.jpg?1600863216)
Saluti サルーテ 乾杯!!!と
グラスを合わせて、
ボナペティ!召し上がれ♪と声が上がる。
するとみんな一斉に、
イタダキマス!!!と日本語で。
土曜日は、カリクーンでランチに出かけた。
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/06/fe37c9278af1a2e8cd4918a6987ae6bd.jpg?1600863626)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0e/f1/6e0da6101f5ff175a8ec21780f91d28a.jpg?1600863625)
メキシカンコーンはチーズと
何かクリーミィなものがコーンについていて、
ライムを絞る。
初めての味だけどなんか美味しい。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/a2/66ba41ff555f6b837d62e70ecdf262b0.jpg?1600863268)
純白のヒルガオには細い筆を
すっと引いたような薄紫のラインが入っていた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/0c/f53da052ad725990c05c4d7577f57a1b.jpg?1600863318)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/44/835f80d9e3677f78ce740851abb0e763.jpg?1600863317)
その真下には同じ薄紫の花が咲いていて
おしゃれにコーディネートされた店先のガーデン。
外出には軽めのダウンジャケットや
コートが必要になってきて、
ブーツ姿の人もいたりしてすっかり秋の装い。
彩り鮮やかな初秋のスローライフな週末。
夜は暖房のはいった暖かな
リビングルームで、綺麗な歌声の
アニーがリオのギターに合わせて歌をうたう。
グランマやマムもこうして
よく歌っていたのよ、とマリア。
いつも歌っていたマムの亡きあと、
しばらくこの家に歌声が途絶えていたけれど
新たなカワイイ歌姫がファミリーに登場して
じんとしてしまう。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/57/32/1b4ef45f04a88cfd871a13d72116cc52.jpg?1600863373)
Kaoru も何か日本の歌をうたって、という
リクエストに応えて
先日、去年のNYツアーのzoom同窓会で
みんなで歌ったばかりの、中島みゆきの「糸」を。
Ito 糸ってどう言う意味なの?歌詞は?
と聞かれて説明すると、
そうなの良い歌ね、と感激してくれた。
ファミリーの伝統的な日曜日の過ごし方
フルコースで楽しんだ穏やかな一日でした♪
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