丸山精肉店のコロッケに小松菜を☆ 2010-06-02 18:43:59 | 今日のドタバタ話 新潟市中央区古町にある「丸山精肉店」の社長さんが 先月私が載った夕刊を見て 小松菜パウダーを使った「小松菜コロッケ」を作ってみたいんだ。 と、先日お電話を頂きました 「試作品が出来たから、揚げたてを食べに来て」 と昼に電話があり、夕方行ってきました 揚げたてと冷めたコロッケの2つを試食 小松菜の香りと、枝豆の食感、お醤油ベースの味付けで美味しかった~ 農友の保苅明子と茶豆(枝豆)で取引をしているらしく、世間の狭さに今日も驚いちゃった 定番のコロッケと、メンチカツも最高に美味しいよ 本「まちかど行ってみずほ」にも載っている丸山精肉店さんでした 社長の元気と人柄の良さも素晴らしい魅力のひとつだと思います みなさまもどうぞごひいきに 私がおじゃましたときは行列でしたよ