田舎の老後生活

老後の田舎生活ではなく、もともと田舎者の気楽な老後生活です。

今夜のめし ひと味違ういつものチキンカレーライス

2021-03-18 20:24:00 | 日記

料理ビギナーズ参考
ママレードを入れたのがポイントですね。インスタントコーヒーやチョコレートを入れるやり方が流行しましたが、同じ流れかな? でも、ママレードは思いつかなかった。
カレールーは、ものすごい量の塩分と脂分と糖分でできている。そこにママレードを入れたので、食べ過ぎないようにしました。ルーはなんといってもしょっぱい!
そもそも、塩水に3時間、お肉を漬け込みました。それに水が少なめなので、ルーが濃くなったためでもあります。
でも、おいしー!