今夜のめし 大根と油揚げのみそ煮

北京出身のウー・ウェンさんのレシピ（「体をあたためるレシピ」家の光協会）
大根と油揚げをみそで煮るだけだが、花椒を一緒に煮る。和食ならだしの素とかいれるのに、中華はダシなし。花椒の香りを効かせる。油揚げは宮内地元の村上豆腐屋さん。戸隠そばでいただきました。乾麺のそばも悪くないなー。すべておいしかったです。
この食事の前後に菓子パン１個ずつ食べてしまって、ヘルシーさは相殺されました。