【新潟５大ご当地ラーメン】長岡生姜醤油ラーメンを「青島食堂＠新潟」で久しぶりに頂いて来ました！JR東日本・大人の休日倶楽部パス利用、東北単独旅４日間

【新潟５大ご当地ラーメン】長岡生姜醤油ラーメンを「青島食堂＠新潟」で頂いて来ました！大人の休日倶楽部パス利用、東北単独旅４日間

新潟５大ご当地ラーメンの一つ、長岡生姜醤油ラーメンは、昭和３８年に新潟県長岡市宮内で創業した「青島食堂　宮内駅前店」が起源です。

豚骨ベースの出汁に、甘めの醤油を合わせて、生姜の風味を効かせたスープが特徴。

麺はもちもちの自家製中太麺。

トッピングは、注文の都度ブロックから切り分ける旨みたっぷりの薄切りチャーシュー、メンマ、ほうれん草、海苔、ナルトで、昔懐かしい中華そばの佇まい。

生姜の香りが鼻に抜けていく感じが、何度食べてもたまらないラーメンです。

食後の余韻がまた素晴らしい！

ごちそうさま！