祝！本日～「新横浜ラーメン博物館１６周年記念日」と、中華そば坂本オープン！

本日、２０１０年３月６日は、

新横浜ラーメン博物館がオープンして、１６周年のメモリアルデーです！

新横浜ラーメン博物館の関係者の皆様、

心からお祝い申し上げます。

これからも頑張って下さい！

そしてそんなにめでたい本日は、

ＤＩＳＣＯＶＥＲ郷土ラーメン、

みんなの故郷ラーメン期間限定第３弾と題しまして、

ラーメンのまち、岡山・笠岡で創業昭和３３年の「中華そば　坂本」がオープンしました。

私は前日のプレオープンのランチタイムにお邪魔しましたが、

タレからスープ、チャーシュー、脂まで、全て鶏で作られた昔ながらの味わい深い～とり中華そば。

若干甘めの口当たりの良い～醤油ダレに、鶏の旨みの溢れる清湯スープ、麺は細めのストレート麺で食べ易くて、トッピングの「かしわ」と称される鶏チャーシューはハードタイプ、良く噛んで肉の旨みを噛み締める感じで良かったです。噛むと脳の活性化にも繋がるそうで、あとメンマやねぎは優しい味わい。

バランスが良くて、万人受けする癒し系のラーメンです。

皆さんもぜひ新横浜ラーメン博物館へ行って見て下さい。