「大勝軒＠埼玉県・東岩槻」～永福町系の煮干したっぷり、麺たっぷりの美味しいワンタン麺♪がイイね

基本的に一都二県（千葉、東京、神奈川）が通勤圏で、

ラーメン・テリトリーな私。

この日は、

とある学校の説明会に出席するために、

本八幡から総武線で錦糸町、

そこから半蔵門線に乗り入れている東武スカイツリー線で、春日部まで行き、

春日部から東武野田線に乗り換えて、東岩槻に到着。

乗換えや、特急の通過待ち等で片道約２時間かかりました。

説明会が終わってのお楽しみはランチタイム。

そうです、大勝軒が近くにございました。

昔懐かしい「永福町」の味ですね～

駅前にも関わらず、駐車場も４台分完備。

ラーメン一本での営業、素晴らしいですね。

さすが大勝軒、お客さんに対する礼儀が正しいです。

厨房を預かる若き店主もしくは二代目らしき方、この方がテボではなくて、平ざるで麺をあげてます。

右ひじにはサポーターが巻かれていて、平ざるの麺上げが重労働である事が良く分かります。

でもその代わり大鍋で泳がせて茹でた麺が美味いですね！

更に御両親らしき方が接客をこなされています。

このご夫婦も大変品が良くて、接客も素晴らしいです。

良く掃除の行き届いたカウンター。

ドドド～～ン、大きなドンブリのラーメンが着丼。

永福町スタイルのシルバーなトレーに乗ってます。

ギャー、上から見ると、お盆にドンブリがはみ出ています。

ほんと洗面器みたいな大きさのドンブリ。

ウエーブのかかった麺がまた美味い！

大盛り（＝普通盛りでも他のお店の１．５倍）ですが、結構スルスルと食べれます。

チャーシューも大きいですよ。

メンマも良く出来てます、美味い。

上質な煮干しを使った醤油スープ。

脂加減も良い塩梅。

ワンタンにして良かったなあ～

ワンタンの皮がつるつるしていて、極ウマ～でした。

ダイエット中ですが、これは別バラ～別腹でしたｗｗｗ

ご馳走様でした☆