初代から通算創業90周年、四代目松屋食堂がリリースした周年記念チャーシューメンはご先祖様リスペクトな一杯❣️

金曜日の朝、おはよう御座います。

今朝紹介するのは、松屋食堂開業90周年、四代目松屋食堂4周年のダブルでおめでたい記念のラーメン㊗️です。

昨日の記念日に松谷さんが作り上げたラーメンは、3代目が提供していたラーメンレシピを元に、独自の感性で磨き上げた、復刻のリスペクト・チャーシューメン。

松坂ポークを使ったチャーシューメンは、チャーシューが箸で持ち上げようとするとホロっと崩れる逸品。

昨年の3周年の豚骨ラーメンも美味しかったのですが、今年は更にレベルアップした周年記念ラーメン。

毎回テーマを決めて、食材探しから、調理法まで、オリジナルを追求する姿には頭が下がります。

地元で愛されている松屋食堂、ご先祖様を敬う姿勢も、中山法華経寺がある寺町で、益々繁盛しますね。

ご馳走様‼️