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ROCKY MUSEUM (館長日記)千葉県生まれ、千葉県育ち、千葉県在住のラーメン大好きロッキーが日々食べ歩き

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船橋ラーメン横丁、北海道味噌ラーメン泰我オープン!

2014-06-26 | 千葉市・船橋・習志野・浦安


本八幡の魂麺の支店が25日堂々、船橋シャポー内の船橋ラーメン横丁にオープンしました。

私も初日にお邪魔。

周りは魂麺で見た事がある常連さんもいて、和やかな雰囲気。

厨房には山西店主のお姿も。

看板メニューの味噌ラーメンは、生姜や玉ねぎの効かせ方が、札幌の味噌の名店、すみれに似た味わい。

但し、札幌と違い、高温多湿な関東地方らしく油は抑え目。

子供からご年配の方まで、シャポーの客層に沿ったチューニング。

ご馳走様でした!

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