【節電ラーメン】ホルモンラーメン＠新横浜ラーメン博物館のこむらさき～ホルモンの味噌煮込みがナイス！

元自衛隊の会社の同僚の、Ｏさんと一緒に今年初のラー博へ。

私は、節電ラーメンで未食の４軒をＯさんに提示。

彼がその中で選んだのが、こむらさき。

ホルモンラーメンのボタンをプレス！☆

店頭にこむらさきの蘊蓄がありました。

店名の由来など、へええ～という楽しい知識ばっかり。

お坊さんの袈裟の色から来ていたとは、意外。

王様ラーメン、ネーミングも楽しくて、ボリュームも満点。

お正月らしい飾り付けがナイス。

「火の国　熊本」。

節電ラーメンの食べ歩きもいよいよ佳境。

残すは、東京、埼玉、山形の１都２県です。

ホルモンの味噌煮込みがたっぷり入った、ホルモンラーメンとご対麺！☆☆☆

麺はいつもの細麺。加水は低くはないですね。

ホルモンが、若干癖がありまして、味噌味が丁度良い塩梅。

ちょい薄味の味噌豚骨味のスープ。

糸トウガラシが、ピリ辛ですね。

このホルモン、好き嫌いが分かれそうですが、

ご飯を注文して、ホルモン丼にしてもイケるかも。