【２０１６年１２月８日創業のThe Noodles & Saloon Kiriya＠流山市初石】らーめん仲間と、今年初訪問！

月曜日の朝、おはようございます。

 

【２０１６年１２月８日創業のThe Noodles & Saloon Kiriya＠流山市初石】

 

【お店の紹介】

「The Noodles & Saloon Kiriya」

・2016年12月のオープン以来、かなりメジャーなラーメン店になりました。２０１８年、食べログの「１００名店」にも選出。

 

【メニュー】

・レギュラーメニューの他に、限定のメニューあり。詳しくはお店の公式Twitterで要チェック。

 

【IMPRESSION】

・この日限定の「胡麻と煮干ソバ」に、うずらの玉子トッピングを注文。

・うっとりする盛り付けのビジュアルは、２０１６年の創業時から変わりません。

・胡麻と聞くと、ロッキーは甘めの口当たりのラーメンを連想しますが、要はタンタンメン風の胡麻テイストでピリ辛。そこに店主さんが研究している煮干しを合わせていて、「胡麻VS煮干し」、なかなか無かった新しいテイスト。

・現状の高評価に甘んじず、更なる「高み」を目指す、青木店主の心意気、プロ魂を深く感じました。

 

ごちそうさま！