下総中山の鷄そば朱雀で、愛媛県宇和島市の郷土料理をアレンジした限定作品が初登場！

火曜日の朝、おはよう御座います。

今朝紹介するのは、下総中山の鷄そば朱雀で、期間限定

で提供されている朱雀オリジナルのさつま汁定食です。

さつま汁は朱雀店主山下さんのお父様の故郷、愛媛県宇和島市に伝わる郷土料理。

それを朱雀風にアレンジを加えた作品。

鷄そば朱雀の創業は2015年12月1日。

創業から鶏をテーマに様々な作品をリリースしてきましたが、このさつま汁の作品は、家族愛や、故郷愛を、カタチにした山下作品。今までと比べて一皮剥けた意欲作。

ロッキーも昨年夫婦で愛媛県松山市を旅行しましたが、愛媛県も自然、温泉、美味しいものも沢山あり、素晴らしい。ジャコ天も美味い！

ご馳走様でした。