ホットケーキ

ブログでいつもお世話になっているsykさんのホットケーキの記事を見て、どうにも作らずにいられなくなってしまって作ったドア男さんのホットケーキです。





焼いている時からすでに市販のホットケーキミックスとは違う様相を呈します。膨らむんです。ホットケーキ歴は長いですが、こんなに膨らんだのは初めてです。感激です。実は昨日も作って今日も作ったので、2日連続だったりします。でも相方も私も夢中になって頬張りました。それくらい美味しいんです。

ただ、生地がかなりなめらかなので、ひっくり返すのに少々難儀します。かくいう私、最初は失敗しました。ただ単に私が下手なだけかもしれませんが。。。



先週頭から、ひどい口内炎に苦しめられています。治るどころかどんどん巨大化。どうしたらいいんだろう。。。熱いお茶がしみるのが一番つらいです。自分、かなりの熱モノ好きなので・・・