トマトジュースのスープ

長野のジイジが、夏にたくさん絞ってくれたトマトジュース
これで、具だくさん野菜スープを作りました。玉ねぎ、ニンジン、ジャガイモ、キャベツ、ベーコン、刻んで炒めて甘みを出します。野菜は全部ジイジの畑のお野菜です。

　

ジイジの作ったトマトは、トマト嫌いのお父さんが生まれて初めてトマトを食べられた。とか、
毎年お見えのお客様は、やっぱりここのトマトは全然違う！とお褒めいただいたりなど、いろいろエピソードを持っています。このスープは子どもが絶対食べられないと思っていたのに食べた！とおっしゃったお母様も。

（とはいえ、グリーンスポットは基本的に楽しいお食事の時間をお過ごしいただきたいので、事前に召し上がれないもの、アレルギーなどをお伺いいたしております。どうしても召し上がれないものにつきましてはご相談くださいませ。）

ウチごはんでは、このトマトジュースにおもちを投入♪　チーズたっぷりのイタリアン（？）雑煮を作ったりもします。



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