きく宗

菜めし田楽定食　１７８５円

きく宗　愛知県豊橋市新本町40

なめし田楽って何だろう？何かをなめした田楽？意味不明だ、と思っていた。
なんのことはない、「なめし」は「菜飯」なのだった。
この菜めし田楽は、東海道吉田宿（現在の豊橋市）の名物料理だそうで、「きく宗」は文政年間（1818～1829）創業の老舗。店にはいると相当に年季が入った建物だとわかる。まずは入り口付近の椅子に座って案内されるのを待った。連休だから混んでいるのだ。
テーブル席に通されて、菜めし田楽定食をたのんだ。といっても、メニューはほぼこれ一品で、他には飲み物とつまみになる一品料理がいくつかあるだけだ。これだけの料理なのに、ややしばらく待たされたのは、豆腐を焼くのに時間がかかるのか。
その田楽には濃厚な赤みそと辛子がかかっている。これで大根の葉を刻んだ菜めしを食べる。まったく健康的で、味も悪くはないけど、料理としては御馳走感に欠けるかな。

菜めしとお吸い物

きく宗