やぶそば

箱そば　６５０円

やぶそば　千葉県市原市八幡748-6

町のおそばやさんが年々姿を消していくなか、内房線八幡宿駅近くの踏切横のやぶそばは新店舗を2019年4月にオープンさせたそうです。
旧店舗は現店舗の右隣にありましたがきれいに更地になっていました
新築の町のおそばやさんは、今や珍しい存在かもしれません。
あまり広くはない客席のテーブルに座り卓上のお品書きを確認。
細かい文字で各種おそば、中華の部、丼物一式、一品料理、定食と、すごい数のメニューがびっしりと書かれていて、これぞ町のおそば屋さんです。
冷たいおそばの部に箱そばがあるのを見つけ、千葉市を中心とする箱そば文化圏が八幡宿まで及ぶことを確認するべくたのんでみましたよ。
こちらの箱そばはウズラや鶏の卵が添えられていない、箱に入った大もりそばです。
どうということもない普通のおそばかもしれないけれど、茹でたてで冷たくしまった麺ののど越しがよく普通においしくいただきました。
今は新築のお店が月日を経て味のある趣になってくるまで続くことを祈念します。