ロカ弁

図書館で見つけたこの本



なんかお弁当のおかずや作り置きのメニューがワンパターンで
飽きてきたなぁとちょっと借りてみた。

ま、小松菜を買ってきて、小松菜メニューとチンゲン菜を代用して作ってみた。




べびーほてたのバター醤油焼きと卵の塩炒め
卵料理を冷凍？とちょっと不安だったけど
意外においしかったのでよいかも。

あと少し気になるものをメモしてみたので
少しメニュー変わるかな？
少し糖質ＯＦＦ弁当のことも書いてあったので気を付けてみようかと思います。
どんどん太っていくので・・・・
ビールもやめられないので・・・・（笑）

トンカツ弁当



肉じゃがとひじき煮弁当



・・・ちょっといつもと違うメニューが入ってるとなんかいいですね。

久しぶりのお弁当ネタ

うわ～、２週間くらいほっといてしまっている・・・・
まずは、久しぶりのお弁当やら作り置きのネタを。
ほぼ毎日、ジミ弁を作っております（笑）
晩御飯の残り物を詰めていると・・・
なぜかこうなってしまった・・・・
黄色と茶色だけの二色弁当（笑）



しょうが焼きとマカロニサラダ、キャベツの塩昆布あえのお弁当



とある週の作り置き



ゆでたまご、マッシュポテト、ブロッコリーの茎の塩昆布ゴマ油あえ
ブロッコリー、きんぴらごぼう



サラダチキン、ブロッコリーの茎の塩昆布ゴマ油あえ
きんぴらごぼう、ミニトマト

かなり作り置きメニューもお弁当も同じようなものをヘビロテしてます。

引きこもり中の食事 おうちごはん

ＧＷ中はひきこもりしていました。
まずは作ったりして家で食べたもの。

あまりうまくいかなかったふわふわパンケーキ。
ホットケーキミックスとヨーグルトと使って作ってみましたが、
うーーん、、、ふわっとしなかった。味はよかったけどね。



焼肉食べに行けないから、天気のいい日にＢＢＱ
まだ夕方だと寒いからお昼にやったので、はガマン。
でもノンアルでもおいしくいただきました。やっぱり炭で焼くとおいしい！



去年苗でいただいたにらが出てきたので・・・



ゆうと餃子を作りました。
コロナのひきこもりのおかげで何度か作ってるので、
ゆうも包み方が上手になり、私と区別がつかなくなってきました。



今回はホットプレートで焼いたので、餃子パーティ！！



この期間は、暦通りに仕事。
でも一日おきに出社して在宅勤務。
正直、この一日おきの出社がつらい。
仕事がたくさんあるので、早出して遅出の退社時間まで
何かとびっちり仕事があります。帰るとぐったり。
リズムも変わり、疲れが取れないというか、
だるいというか・・・・
でも今できることをするには仕方ないと、
ＧＷの５連休はだらだらとなるべくのんびり過ごしました。

在宅の時はゆうと一緒に昼ご飯も食べれるから
それは良いことかなって思います。
出社の時は、人と接触しないように朝早起きしないといけないけど
お弁当にするようにしています。

上がゆうので下が私のです。





早く普通に食べたいものを食べにいけるようになってほしいなぁ。

大葉やらバジルやら

連休最終日は、

そんな中、パパはゴルフに行きました。
ゆうは、二日目のお祭りにいきました。
そして友達連れて帰ってきた。

私はのんびりしたいと思いながら、
テレビとテレビ台の裏のほこりを大掃除。
ゲームとかＤＶＤとかいろんな線とかもきれいにして、スッキリ！
きれいになってうれしい

大葉がたっぷり採れたので、どうしたら消費できるかと
COOKPADみてドレッシング作ったり、



これまたうちの畑で採れたバジルでジェノベーゼソース作ってランチ。



今回はソースおいしい！

ゆうは友達と遊んでからの塾。
私はゆうが遊んでいる間に、スクーリングの課題やっつけて
久しぶりにのんびりできました。
雨ってのが残念だけど、、逆に雨だったから
のんびりできたかもーーーー。
３連休はうれしい。

寒くなりました。

急に寒くなっちゃったので、
先週は鍋ばかり・・・・

残業になりそうな日の朝、おでんを仕込んでみました。
味が染みてておいしかったなぁ。



昨日の近所の神社祭も寒かったから
お鍋を食べてから、お友達の七頭舞観に行った。



鍋はラクちんで野菜もたっぷり食べれていいね。

いいなぁ。春休み。

春休みが始まりました。
いいなぁ。春休み。

今週はゆうも弁当。

唐揚げ弁当。



火曜日はおでんが残ってたからあっためて食べてもらった。

前の日の残りの豚しゃぶ残りのお弁当。



ゆうがパンを買って食べたいと言った日は
母は揚子江で同僚がおいしいよと言ってたので
カツカレーを初めて食べてみました。
おいしかったんだけど・・・
ボリューミーでさすがに残しちゃった。


金曜日は疲れ切って、ちょいと手抜き弁当



先ほど作った作り置き。



もやしの中華風サラダ、なすの揚げびたし、肉そぼろ。



牛コマステーキ風、キーマカレー
牛しぐれに、ゆでたまご。

これで前半もつかなぁ。
今週は忙しいかな。少し落ち着くといいんだけど、
少し職場も変わるし、どうなるかなぁ。

今週のお弁当

先週のお弁当

ほぼ前の日のおかず残りでだね。
豚丼弁当



さんまの竜田揚げ弁当が二日続き・・・






途中職場の近くのNAGAMIYAでランチ。
同僚とカレー食べてきました。

ルーカレーでサフランライスにもスパイスが入っていてた。八角？？
辛口とはいいつつ程よいおいしくてチキンもたっぷりはいっていました。
サラダのドレッシングもポテトサラダもおいしかったので
一緒に行った同僚とまたいこうと約束したよ。



次の日はハンバーグ弁当



今週土日は産カン講習があったので、土曜日も
冷凍庫にたまってきた冷凍ごはんで朝からチャーハン作って
チャーハン弁当。



さすがに日曜は弁当作る元気なし。
先月は３連休だったから月曜日休みだったけど
今週は休みなしになるから、もつかな。私。

この二日間、学んだことがなかなかできず、
頭フル回転させたから、疲れました。
楽しいんだけど、難しくてはがゆいです。
課題も盛りだくさん。
でも、遠方から通って、明日も仕事って仲間もいるので
その仲間よりはラクだなと思ってがんばろっと。

早く寝ます。

作り置きとお弁当

先週のお弁当。
ほぼ前日の残り物お弁当だけど、珍しく毎日写真撮った。

作り置きがおでんとかぼちゃのサラダ、切り干し大根。





いくちゃんのおばあちゃんが作ってくれたおいなりさんで
いなり寿司弁当。
ゆうもパパもおいなりさんを食べないから、あまり作らないので
久しぶりに食べれてうれしい。おいしかったです。



さらにおまけに赤飯もたいてくれた。
こっちもおいしかったな。



おでん弁当



ゆうが作ってくれたナポリタンの残りをいれて
ナポリタン弁当



冷やご飯たくさんあまった金曜日はチャーハン弁当



意外に頑張った先週の弁当作り。
というかなんだかあっという間の一週間。
ちょっとゆうにさみしい思いをさせてしまったから
３連休で少しゆうと

のんびりできてうれしいな。

今週の作り置き

今日作った作り置き

鶏つくねとゆでたまご、もやしの中華風サラダ。

ゆうが、今日はトンカツ、月曜日はカレー食べたいといってたから
作っておこうと思ったら、スキー場でのランチの写真では

あれ？？？？

ゆうがカツカレー食べてる


それなら・・・
今日はカレー⇒肉じゃがにして、
カツは明日食べるかなと下準備して帰ってきてから
ゆうと相談しよう！

今週は長い１週間になりそうなので、
スキー遠足のお弁当もあるし、木、金と飲み会もあるし、
今日は疲れ切ったと思われるゆうと早寝しようっと。

今週の作り置き

チキンのケチャップ煮と中華風サラダ、ひじき煮、きんぴらごぼう





夜は久しぶりの納豆チャーハン



明日で冬休みも終わり。
ゆうのお弁当も終わる。うれしい。