そばめしだよ☆

焼きそばと冷やご飯があったら是非「そばめし」！

炒飯にしたいけどちょっとご飯が足りないなぁとか、
3食入り焼きそばが１食分だけ残ってるなぁ　とかいうときには
是非、子供も大好き！「そばめし」！

自分で言うのもなんですが、以前作り続けて腕を鍛えていた
炒飯より、簡単に美味しくデキマス。

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＋＋そばめしレシピ＋＋ 【材料】 焼きそば（1食分で十分）、ご飯（適量） 具：豚肉、キャベツ、ニンジン、 タマネギ、きのこ類、エビ、イカ、卵 味：ソース、焼肉のタレ、マヨネーズ おまけ：かつお節、青のり、紅しょうが 具はなきゃないでいいです。 みじん切りにするので少量でOK！ 冷蔵庫にあるもので適当に。ｗ

【作り方】
　　炒飯を作ります。
　　　　１．みじん切りにした具を先に炒めます
　　　　　　（少量のマーガリンで炒めると風味アップ！）
　　　　２．具をフライパンの端に寄せ、空いたところで油を熱する
　　　　３．卵イン！ご飯イン！←炒飯を作る要領で。
　　ソバを入れます。
　　　　４．炒飯状態が出来上がったら場所をあけて1cm程度に
　　　　　　刻んだソバをイン！
　　　　　　ソバだけに30ccくらい水をかけて少し炒めます
　　　　５．全体を混ぜたら焼きそば添付のソースに加えて、
　　　　　　中濃又はウスターソースと焼肉のタレ（ナシでも可）、
　　　　　　マヨネーズ（各適量）を鍋はだで水分を飛ばしながら混ぜる
　　　　６．塩で味を整えます
　　盛り付けて出来上がり！

【Point】
　　・火は終始黒焦げにならない程度の強めの中火で。
　　・添付のソースは粉末状のものがbetter。
　　　液体の調味料は全て直接具にかけず、空いたスペースで
　　　水気を飛ばしてから混ぜる
　　・ソバはあらかじめレンジで30秒ほどあたため、袋のまま
　　　ほぐしてから切ると使いやすい
　　・ソースの焦げも美味しいですが、もう少し風味が欲しかったら
　　　醤油をまわしいれてもＯＫ

つーか、あまり気にせずにザックリ作ってもソースのうまみで
美味しく仕上がります。
少し焦げをつけるつもりでやった方がイケます☆

ちなみに、私はほとんどの料理が自分流ですので、コレも他に
美味しい作り方があるかもしれません、が。
是非お試しください～