柚子のキラキラクッキー☆ by まりも１０１６頂き物のデコポンを使ってお菓子を作ってみました
クッキーはデコポンの皮をジャムにしたものを入れて。
レシピは柚子で作ってましたが同じ柑橘系なのでデコポンでもOKかなって思って
焼いてる時からデコポンのいい香りがひろがって、焼けるのが待ち遠しかったです
ほろ苦いジャムとクッキーがとっても良く合って美味しい
娘ちゃんも好きみたいでパクパク食べてくれました
ジャムのレシピはこちらで作りました→
レンジdeデコポンの皮ジャム by リスのしっぽ
もう一つは人参とデコポンのゼリー
人参は摩り下ろして、デコポンは皮を綺麗にとった果肉をミキサーにかけて
それを鍋に入れひと煮たちさせて水でふやかしたゼラチンを入れて
冷蔵庫で冷やして出来上がり
とにかく材料を入れて混ぜただけ、砂糖は少しだけ入れました。私的には丁度いい甘さと固さで美味しいと思ったんだけど、
娘ちゃんは「すっぱ！すっぱ！」って言って一口しか食べてくれませんでした
こちらは改良の余地ありだな～～。