「石垣＆西表へ・１」

梅雨まっただ中の沖縄へ

去年の沖縄の梅雨明けが早かったのと、
一応晴れ女と鷹をくくっていたのですが…

梅雨前線には勝てませんでした

雨混じりの石垣島から西表へ

今日の宿「南ぬ風（ぱいぬかじ）」


以前泊まって、宿の前から見える夕日が最高だったのですが…
さすがに今回は無理そうです



でも、新鮮なお魚や島野菜もふんだんに使ったお料理は美味しい

明日のお天気が少しでも良い事を祈りつつ

「梅サワー仕込み」

の間の梅仕事、第一弾。
青梅が届いたので、「梅サワー」を仕込みました

と言っても、至って簡単



洗ってへたを取った青梅1kgに
氷砂糖1kgを入れて、900mlのリンゴ酢を注ぐだけ。



時々かき混ぜながら、３〜４週間後には、出来上がり

水や炭酸水で割って。
梅シロップよりも、さっぱりして、好き
夏バテ防止、疲労回復にもなりますよ〜

良かったらお試しあれ

「大泉のホタル」

昨夜は、大泉のホタルを見に行ってきました

町田さんがご自宅を開放して、毎年この時期
ホタルの鑑賞会が行われています。

ホタルを育てたいと、20年前から飼育を始め、
地下水をくみ上げるなど試行錯誤を繰り返して、
ホタルが自生して行ける里山の環境を手作りして、
今では5,000匹以上が生息しているそう

こんなご近所でホタルが見られるのを、
数年前まで気づかず
今年は２回目。



画像ではわかりにくいですが
ホタルがふんわり光って飛び交う様子は、
梅雨の合間、癒されました

和菓子教室「葛焼き・紫陽花きんとん」

今日、和菓子教室に行ってきました。
今回は、「葛焼きと紫陽花きんとん」



●「葛焼き」
　葛系は大好き
　しかし、あんを包むのに、練ったばかりの葛は熱〜い

　手を水に浸しながら、なんとか包みました
　表面をカリッと焼いてあるので、香ばしい
　高級吉野葛を使用して下さったので、葛が美味しい

●「紫陽花きんとん」

　白あんを紫と水色に色付けて３色のきんとんにするのに、
　ミルフィーユのように重ねて、こしきにかけるのですね〜

　やはり、あんにきんとんをつけるのは難しい
　押さえすぎて、立体感がちょっとなくなっちゃいました
　
　小さく切った透明の寒天をつけると、キラキラして本当に水滴のよう/hikari_blue/}
　和菓子は繊細ですね

「プチ講座・ほのかに香る立体カード〈梅雨を楽しむ…Water melody card〉」

東京もとうとう梅雨入りしましたね
これから、湿度が高くジメジメ鬱陶しい季節が続きますが
は自然の恵みでもありますよね。
植物もグングン育ちヒトには潤いを与えてくれます

そんな梅雨の季節を、逆に楽しみましょう




「POLE POLE」では、
　　「プチ講座・ほのかに香る立体カード〈梅雨を楽しむ…Water melody card〉」
　　　を受け付けます。

　
　作り方は簡単
　
　　1.型紙通りに紙をカット。
　　2.スジをつけて折り目を折ると、立体カードに。
　　3.}水や雨ををイメージした香りをお好みでチョイスして…
　　　
　　4.香りシートを張って、
　　　　〈ほのかに香る Water melody card 〉の出来上がり

　　　☆香りは、1週間ほど持続します

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　所要2時間　￥2,000円

テーブルに飾って、涼しげに
この時期のお便りに添えて、涼やかさもプレゼントにしてみてはいかがでしょうか。

　　日程は、ご希望日時で調整させて頂きます。
　　お問い合わせお待ちしておりま～す

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「飯能グリーンカーニバルへ…」

今日は「飯能グリーンカーニバル」に行ってきました

以前、「あけぼの子供の森公園」には行った事はあるのですが、
今回のお目当ては、オープンしたての「cafe puisto」

　　

北欧調のウッディな椅子や照明も、優しい感じ



オープンサンドのプレートは、野菜たっぷり。
キャロットラペもスパイスが効いていて美味しい

リニューアルした公園。



こんなトンネルもなかったかも



な１日、して、ムーミンの世界を味わえました

来年オープン予定、ムーミンのテーマパークも楽しみ